Obsah

• Kroky
• Potrebné materiály

Keď sa kuchynský olej na sporáku príliš zahreje, dôjde k požiaru spôsobenému olejom. Trvá iba pár minút, kým sa olejová panvica zapáli, najmä ak sa o ňu nikto nestará. Spadol olejový oheň na kachle? Vypnite oheň! Plamene zakryte kovovým vekom alebo podložkou na sušienky. Tento typ ohňa nikdy nelejte vodou. Vymkol sa spod kontroly? Zoberte svoju rodinu, vybehnite z domu a zavolajte hasičov.

Kroky

Časť 1 z 3: Uhasenie ohňa

1. 

   Posúďte veľkosť požiaru. Ak je malý a je iba v kvetináči, môžete sa ho pokúsiť vypnúť sami. Teraz, ak sa začne šíriť do ďalších častí domu, odveďte všetkých z domu a zavolajte hasičov. Nemá zmysel zbytočne riskovať.
   • Ak sa bojíte priblížiť k ohňu alebo neviete, čo robiť, zavolajte hasičov. Neriskujte svoj život pri záchrane kuchyne.

2. 

   
   
   Okamžite vypnite oheň na sporáku. Toto je prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, pretože oheň spôsobený olejom si na svoju údržbu vyžaduje teplo. Panvicu nechajte tam, kde je, a nepokúšajte sa s ňou hýbať, pretože vriaci olej môže nakoniec vyliať na vás alebo do kuchyne.
   • Ak máte čas, dajte si zásteru na ochranu pokožky.

3. 

   
   
   Plamene zakryte kovovým vekom. Oheň potrebuje na šírenie kyslík, takže jeho zakrytie kovovým krytom ho tlmí. Umiestnite veko panvice alebo panvicu na oheň. Nepoužívajte sklenené kryty, pretože by sa mohli vplyvom tepla rozbiť.
   • Nepoužívajte tiež keramické viečka, misky a taniere. Takéto predmety môžu explodovať a črepiny.

4. 

   
   
   Nalejte sódu bikarbónu do menších plameňov. Pečenie bude schopné uhasiť menšie plamene, ale vo väčších nebude také účinné. Budete musieť použiť veľké množstvo produktu, preto vezmite celú škatuľu a pomaly ju nalejte do plameňov, kým nezhasnú.
   • Funguje aj kuchynská soľ. Použite ho, ak ho rýchlo chytíte.
   • Nepoužívajte prášok do pečiva, múku ani nič iné ako sódu alebo soľ.

5. 

   Ako posledná možnosť použite hasiaci prístroj. Ak máte doma hasiaci prístroj triedy B alebo K, bude schopný tento oheň uhasiť. S vedomím, že chemikálie v hasiacom prístroji znečistia kuchyňu a je ťažké ich vyčistiť, používajte iba ako poslednú možnosť. Ak je to však vaša posledná obranná línia predtým, ako je oheň úplne mimo kontroly, použite ho bez obáv!

Časť 2 z 3: Veci, ktoré by ste nemali robiť

1. 

   Nikdy nelejte vodu do horiaceho oleja. Je to chyba, ktorú väčšina ľudí robí v takomto type situácie. Dôvod? Voda a olej sa nemiešajú, takže vrhanie vody na tento typ ohňa rozšíri iba samotný oheň.

2. 

   Nezasahujte do ohňa uterákmi, zásterami alebo iným typom látky. To iba zvýši plamene a rozšíri oheň, s možnosťou požiaru samotnej látky. Ďalšia vec, ktorú by ste nemali robiť: položte mokrý uterák na horiaci olej, aby ste sa pokúsili prerušiť prívod kyslíka. Situáciu len zhorší.

3. 

   Nehádžte žiadne ďalšie tortové výrobky do ohňa. Múka a prášok do pečiva môžu vizuálne vyzerať ako sóda bikarbóna, ale nebudú mať rovnaký účinok. Iba on a kuchynská soľ budú účinné proti požiaru nafty.

4. 

   Nehýbte hrncom ani ho nevyťahujte von. Toto je ďalšia častá chyba, ktorú ľudia robia, aj keď sa to pri zhone zdá logické. Pohyb po panvici s vriacim olejom však môže spôsobiť jeho vyliatie, kde by ste sa mohli popáliť alebo by samotný olej mohol prísť do kontaktu s inými horľavými predmetmi.

Časť 3 z 3: Prevencia požiaru oleja

1. 

   Pri varení na oleji vždy sledujte sporák. Bohužiaľ, väčšina požiarov nafty nastáva, keď niekto na chvíľu opustí kachle. Vedzte, že tento typ požiaru môže vzniknúť za menej ako 30 sekúnd. Dajte pozor na sporák!

2. 

   Olej rozohrejte na veľkej panvici, ktorá má kovové veko. Varenie s pokrievkou obsahuje olej vo vnútri panvice a zabraňuje kontaktu vzduchu s olejom. Olejový oheň môže stále stúpať, ak je dostatočne horúci, dokonca aj s vekom na panvici. Je však veľmi nepravdepodobné, že sa také niečo stane.

3. 

   Sódu bikarbónu, soľ a formu vždy majte nablízku. Pri varení na oleji si zvyknite mať tieto predmety pri sebe. Ak oheň stúpa, budete mať najmenej tri rôzne spôsoby, ako ho okamžite uhasiť.

4. 

   Na bočnú časť panvice pripevnite teplomer, ktorý sleduje teplotu oleja. Vyhľadajte bod výparov použitého oleja a potom pomocou teplomeru sledujte teplotu oleja počas varenia. Keď začne olej dymiť, vypnite oheň.

5. 

   Zistite, či z panvice vychádza dym, a dajte si pozor na korenené arómy. Ak pri varení oleja uvidíte obláčiky dymu alebo štipľavý zápach, okamžite vypnite oheň alebo panvicu vyberte zo sporáka. Keď začne dymiť, olej sa nezapáli, je to však nebezpečné varovanie, že sa k nemu blížil veľmi blízko.

Potrebné materiály

• Kovové veko alebo plachta na sušienky.
• Sóda bikarbóna alebo soľ.
• Zástery (voliteľné).
• Hasiace prístroje triedy B alebo K (voliteľné)