Obsah

• stupňa
• Časť 1 Zlepšenie techniky prípravy
• Časť 2 Pridanie instantnej kávy

V tomto článku: Zlepšenie techniky prípravy pridaním rozpustnej kávy10 referencií

Rozpustná káva siaha najmenej do roku 1890. Tento výrobok je hlavným priemyselným odvetvím viac ako storočie. Väčšina spotrebiteľov však má radi svoje pohodlie a nie jeho vkus. Je možné pripraviť nápoj, ktorý nie je len vodou s chuťou kávy, ale musíte byť ochotní urobiť niekoľko pokusov!

stupňa

Časť 1 Zlepšenie techniky prípravy

1. 
   

   
   Nakupujte rozpustnú kávu dobrej kvality. Neexistuje prakticky žiadna rozpustná káva tak dobrá ako mletá káva, ale niektoré značky sú dosť dobré. Pokúste sa nájsť kávu, ktorá hovorí „lyofilizovaná“, pretože táto dehydratačná metóda má tendenciu udržať chuť kávy lepšiu ako západka. Ak na obale nie je nič uvedené, pozrite sa na formu, v ktorej je káva prítomná: granule sú s väčšou pravdepodobnosťou lyofilizované ako prášok, nie je to však vždy tak. Drahé značky sú tiež lepšie.
   • Ak neviete, kde začať, vyskúšajte produkty Carte Noire alebo Starbucks. Majú tendenciu konvertovať viac kávových škodlivín ako väčšina ostatných značiek.
   • Pozor, produkt s názvom „prášok espressa“, ktorý môžete nájsť online, nie je to isté ako tradičná rozpustná káva: je to oveľa koncentrovanejší produkt, ktorý sa používa namiesto pečiva.

2. 
   

   
   
   
   V kanvici zohrejte trochu vody. Nepoužívajte vodu, ktorá zostala v kanvici, pretože môže dôjsť k jej zlej chuti alebo k varu. Ak máte tvrdú vodu alebo voda z vodovodu jednoducho nie je dobrá, pred zahrievaním ju prefiltrujte.
   • Ak nemáte kanvicu, pred pridaním kávy zohrejte v mikrovlnnej rúre šálku vody. Ak je voda v mikrovlnnej rúre príliš horúca, môže „explodovať“. Aby ste tomu zabránili, vložte do šálky drevenú tyčinku alebo lyžicu cukru.

3. 
   

   
   Rozpustnú kávu vložte do šálky. Pri prvom vyskúšaní značky postupujte podľa tipov na dávkovanie na obale. Ak je pre vás káva príliš veľká alebo nedostatočne silná, môžete proporcie upraviť neskôr. Najdôležitejšie je zakaždým použiť rovnakú lyžicu a rovnakú šálku. Ak zmeníte veľkosť bez zastavenia, nebudete môcť určiť proporcie, ktoré vám vyhovujú.
   • Ak na obale nie sú žiadne pokyny, vyskúšajte veľkú lyžičku na 250 ml vody.

4. 
   

   
   
   
   Pridajte trochu studenej vody (voliteľné). Pridajte iba toľko studenej vody, aby ste navlhčili všetku rozpustnú kávu a premiešajte, aby ste získali pastu. Tento krok môže dať káve menej horkú chuť, hoci to nie je vždy hlavný účinok.

5. 
   

   
   Pridajte horúcu vodu. Pretože rozpustná káva sa získava z kávy, ktorá už bola uvarená pred dehydratáciou, aróma je už fixovaná. Výsledkom je, že teplota vody je omnoho nižšia ako v prípade mletej kávy. Ľudia, ktorí pijú rozpustnú kávu, sa všetci nezhodujú, či má vriaca voda vplyv na chuť alebo nie. Ak sa obávate, že tomu tak je, počkajte minútu alebo dve po vriacej vode.

6. 
   

   
   Pridajte cukor a mlieko (voliteľné). Aj keď dávate prednosť čiernej káve, väčšina značiek rozpustnej kávy je s pridaním týchto zložiek lepšia. Pridajte požadované množstvo a uistite sa, že všetok cukor je rozpustený. Ak má vaša rozpustná káva obzvlášť nepríjemnú chuť, krém ju lepšie zamaskuje ako mlieko.

7. 
   

   
   Ochutnajte a upravte kávu. Najlepší spôsob, ako vylepšiť kávu, je pokračovať v testovaní tým, že si pamätáte, čo ste už testovali. Ak káva nie je dostatočne silná, skúste do ďalšej šálky pridať čajovú lyžičku instantnej kávy. Ak je príliš horká, skúste ju trochu osladiť. Rozpustná káva nebude nikdy skutočnou pochúťkou, ale vaša voľba ju môže spríjemniť.
   • Vždy používajte rovnakú lyžicu a šálku, aby ste mohli kontrolovať proporcie vody a kávy.

8. 
   

   
   Uchovávajte zvyšky vo vzduchotesnej nádobe. Vlhkosť kazí chuť rozpustnej kávy. Udržujte svoju kávu vo vzduchotesnej nádobe, aby ste tomu zabránili.
   • Ak žijete vo vlhkom podnebí, vložte ju počas používania do malých nádob. Týmto spôsobom príde do menšieho kontaktu so vzduchom. Vo zvlášť vlhkom tropickom podnebí môže byť vaša chladnička suchšia ako vaše skrine.

Časť 2 Pridanie instantnej kávy

1. 
   

   
   Vymeňte vodu za mlieko. Niektorí ľudia hovoria, že instantná káva jednoducho nemôže byť dobrá. Ak žiadna z vyššie uvedených techník nefungovala, skúste nahradiť všetku vodu teplým mliekom. Zahrejte mlieko na sporáku, až kým sa na okrajoch nevytvoria bubliny. Nalejte ju do vody namiesto vody.
   • Dajte si pozor na mlieko a občas ho zamiešajte. Mlieko môže rýchlo pretiecť, ak ho necháte bez dozoru.

2. 
   

   
   Dajte mlieko ako cappuccino. Vaše „okamžité cappuccino“ nenájde láskavosť v očiach Talianov, ale malý mach môže veľa pomôcť. Ak nemáte manuálne vypenené, penové mlieko a instantnú kávu šľahaním alebo pretrepaním v pohári.
   • Aby ste zmes vypenili lyžičkou, vložte do šálky instantnú kávu a cukor a pridajte dostatok vody, aby ste vytvorili pastu. Pred pridaním horúceho mlieka ho porazte lyžičkou, až kým nebude peniť.

3. 
   

   
   Pridajte arómy. Zlú chuť môžete skryť so silnou a zvyčajne sladkou vôňou. Vyskúšajte nasledujúce recepty.
   • Nahraďte mlieko a cukor ochuteným mliekom bez laktózy alebo domácim ochuteným mliekom.
   • Pridajte prísady, ako je vanilkový extrakt, kakaový prášok alebo škorica, a dobre premiešajte. Buďte opatrní, pretože ak pripravujete jednu šálku, je ľahké mať príliš veľkú ruku.
   • Vymeňte cukor za ochutený sirup podľa vášho výberu. Dokonca si môžete kúpiť tekutý kávový extrakt, ktorý zvýrazní chuť kávy. Uvedomte si, že komerčné sirupy často obsahujú sirup s vysokým obsahom fruktózy glukózy.

4. 
   

   
   Pridajte kokosový olej alebo maslo. Táto metóda nie je pre každého potešením, ale je možné, že sa rozhodnete, či máte hotovú škatuľu so zlou rozpustnou kávou. Po príprave instantnej kávy ju nalejte do mixéra s čajovou lyžičkou kokosového oleja alebo masla a miešajte, až kým zmes nebude šumivá.