Obsah

• Kroky
• Tipy

Sušenie tekvice sa zdá byť zakódované v ľudskej DNA: náš druh suší tekvice už tisíce rokov na výrobu nástrojov, nádob, riadu, nástrojov a všetkých druhov umeleckých a remeselných predmetov. Pustite sa do tejto archaickej zábavy a vyskúšajte rôzne metódy uvedené nižšie.

Kroky

Metóda 1 z 5: Sušenie tekvice v teréne

1. 

   Nechajte tekvice na viniči, kde vyrástli. Zrelé tekvice odolávajú mrazu a môžu vydržať aj niektoré cykly zmrazovania a rozmrazovania. Keď rastliny zhnednú a spadnú, tekvice vyschnú a spadnú.
   • Ak tekvice dozreli na konci obdobia dozrievania, ale nestihli zaschnúť, môžete ich cez zimu nechať na viniči. Keď sa sneh roztopí a na jar ich odhalí, opäť vyschnú z miesta, kde boli na jeseň. Existuje však riziko hniloby.

2. 

   
   
   Vezmite tekvicu a pretrepte ju. Suché tekvice sú ľahké a duté. Počúvajte zvuk semien dopadajúcich na steny. Niekedy sa však semená pred sušením prilepia na vnútornú stranu tekvice a netrasú sa.

3. 

   Keď sú tekvice úplne suché, zozbierajte ich. Ak sú stále pripevnené k rastline, môžete úponok spolu prestrihnúť alebo nechať časť stonky neporušenú - je to čisto okrasné, ak ste tekvicu na viniči sušili.

4. 

   
   
   Na kompostovanie použite tekvice, ktoré začali pred sušením hniť. Bez ohľadu na to, ako sa ich rozhodnete vysušiť, malá časť vždy zhnije, takže buďte pripravení.

Metóda 2 z 5: Sušenie tekvíc z viniča

1. 

   Zrelé tekvice nakrájajte z viniča, keď listy a stonka začnú hnednúť. Pomocou ostrého strihača urobte rovnomerný rez. V tekviciach nechajte 2,5 až 5 cm stopky. Ponechanie tohto kúska stonky je dôležité, pretože pomáha odparovaniu vody. Kôra tekvice je tvrdá a nepriepustná, preto je nutná pórovitosť stonky, aby sa z tekvice vypustila vlhkosť.
   • Ak máte tekvice, ktoré sú považované za zelené (mäsité a jasne zelené) a máte obavu, že ich prvý mráz zabije, odrežte ich z viniča a použite ich ako dočasnú dekoráciu. Pravdepodobne ich nebudete môcť vysušiť. Môžete ich tiež nechať na viniči - môže sa stať, že ich namiesto umierania zovrie chlad.

2. 

   
   
   Tykve umyte teplou mydlovou vodou. Tým sa odstránia baktérie a zabráni sa hnilobe.
   • Môžete ich tiež namočiť na 20 minút do roztoku s časťou domáceho bielidla a deviatimi dielmi teplej vody.

3. 

   Po umytí alebo namočení ich umyte studenou, čistou vodou. Zlikvidujete tak zvyšky mydla alebo bielidla.

4. 

   Vyberte si vonkajšie miesto, kde môžu tekvice vyschnúť. Môžu sušiť na chladnom mieste, ale majte na pamäti, že neustále zmrazovanie a rozmrazovanie môže poškodiť semená vo vnútri tekvíc, a preto ich nemožno znovu zasadiť.
   • Tykve môžete tiež sušiť v garáži, stajni alebo v interiéri, ale najlepšiu cirkuláciu vzduchu budú mať, ak budú vonku. Môže trvať niekoľko mesiacov, kým úplne vyschnú. Majte na pamäti, že veľké množstvo sušenej tekvice vylučuje nepríjemný zápach. Ak ich sušíte v interiéri, zbavenia sa zápachu bude chvíľu trvať.

5. 

   Umiestnite tekvice do jedného radu na vyvýšený povrch. Tento povrch musí mať štruktúru ako drevená paleta. Zdvihnutie plošiny zvyšuje cirkuláciu vzduchu - môže cirkulovať zo všetkých smerov.

6. 

   Pamätajte, že doba sušenia sa môže líšiť. Podľa veľkosti tekvice môže úplné vysušenie trvať šesť týždňov až rok.

7. 

   Odstráňte všetku pleseň. Slepou stranou noža pleseň zoškrabte. Môžete tiež (...).

8. 

   Striedajte tekvice. Otočte tekvice raz za týždeň alebo dva, aby ste spodok vystavili vzduchu.

Metóda 3 z 5: Nechajte tekvice vyschnúť

1. 

   Zaveste tykve za stonku. Ak máte iba pár tekvíc na sušenie, priviažte si o stonku šnúrku a zaveste ju z konárov stromov.
   • Môžete tiež zavesiť tekvice v dobre vetraných budovách alebo na ploty. Ich zavesenie na ploty tiež dodá vášmu dvoru slávnostný vzhľad.

2. 

   Pomocou klinca urobte na dne tekvice dva až tri malé otvory. Toto je voliteľný spôsob, ako zavesiť tekvice na sušenie.Cez otvory prevlečte šnúrku a zaveste ich hore dnom. Uvedomte si, že prenikavé tekvice môžu v ich vnútri viesť k plesniam.

3. 

   Pod tekvice položte plech alebo noviny, aby zachytili kvapkajúcu tekutinu. Ak vám nevadí diery, môže to proces urýchliť.

Metóda 4 z 5: Zelená krajina s tekvicami

1. 

   Poznať výhody a nevýhody zelenej úpravy terénu. Zelená terénna úprava je kontroverzný proces. Niektorí poľnohospodári odporúčajú urýchliť proces sušenia a znížiť pravdepodobnosť zafarbenia čiernou plesňou. Iní hovoria, že zdobenie škrupiny alebo čokoľvek na povrchu tekvice pred úplným zaschnutím zvyšuje riziko poškodenia a infekcie.

2. 

   Po zbere nechajte tekvice vyschnúť. Sušte ich iba niekoľko týždňov (budú mierne suché).

3. 

   Slepou stranou noža jemne poškrabte vonkajšiu vrstvu kože. Ak tak urobíte, odhalíte svetlejšiu vrstvu pod ním.

4. 

   Dokončite sušenie vyškrabaných tekvíc. Umiestnite ich na dobre vetrané a dobre osvetlené miesto. Ak sú na rovnom povrchu, každé dva alebo tri ich otočte.
   • Uvedomte si, že ak tekvice zaschnú príliš rýchlo, pravdepodobne sa zvrásnia.

Metóda 5 z 5: Čistenie tekvíc po vysušení

1. 

   Po vysušení tekvicu očistite. Ponorte tekvice do vedra teplou mydlovou vodou. To pomáha uvoľniť pokožku a plesne, ktoré sa môžu vytvárať na vonkajšom povrchu.
   • Do vody môžete pridať bielidlo, aby ste tekviciam dodali jednotnú farbu, ale nie je to potrebné.

2. 

   Slepou stranou kuchynského noža zoškrabte vonkajší povrch. Počas procesu sušenia môže byť vonkajší povrch pokrčený alebo zafarbený. Všeobecne je lepšie sa oholiť.
   • Môžete tiež použiť oceľovú špongiu alebo brúsny papier na odstránenie vonkajšej vrstvy šupky. Použitie týchto predmetov však bude mať za následok poškriabanie. Brúsnym papierom alebo oceľovou kotvou používajte iba vtedy, ak máte v pláne tekvicu natrieť.

3. 

   Všetky otvory alebo praskliny vyplňte tmelom na drevo. Aj keď to nie je potrebné, zanechá povrch tekvice jednotnú textúru. Vnútro tekvice môžete tiež prebrúsiť, aby bola hladká.

Tipy

• Aj keď nie sú problémy s vystavením zrelých tekvíc alebo s procesom sušenia mrazu a teplotám pod bodom mrazu, ak pestujete tekvice na zber semien a ich výsadbu, nenechajte ich zmraziť. Po zmrazení už semená nie sú životaschopné.
• Vonkajšia vrstva tekvice často vytvára pleseň, kým zaschne. Je to normálne a nie je potrebné ho čistiť. Keď tekvica ďalej vysychá, pleseň tiež vysychá a padá. Pleseň však povrch stmavne alebo odfarbí. Ak dávate prednosť rovnomerne sfarbenej tekvici, pleseň očistite alebo vyškrabte.