Autor:
Judy Howell
Dátum Stvorenia:
28 V Júli 2021
Dátum Aktualizácie:
12 Smieť 2024
- Semená namočte na niekoľko hodín do vody. Potom vypustite semená v malých dávkach pomocou sita sita. Ruky premiešajte tekvicové semienka okolo sita a nechajte sieťku zachytiť zostávajúcu dužinu. Keď semená vyberiete zo sita, musia byť veľmi čisté.
Semená v prípade potreby vysušte papierovou utierkou a rozložte ich na plech. Aj keď nie sú potrebné žiadne prísady, je čas ich použiť:
- Dochutíme trochou karí, kajenský koren alebo chipotle, pre pikantnú a slanú chuť.
- Ochutnajte trochu škorice, klinčeka alebo muškátového orecha.
- Ochutíme slanou alebo morskou soľou.
Metóda 2 zo 4: Pečené (predvarené) tekvicové semená
Táto metóda sa používa na získanie dokonale pripravených tekvicových semien. Aj keď to môže znieť čudne, vriace tekvicové semienka najprv vylepšujú chuť (a nemusíte sa obávať mokrých semien).
Predhrejte rúru na 200 ° C a na panvici prevarte vodu. Na každú polovicu šálky tekvicových semien, ktoré sa chystáte opekať, použite 2 šálky vody a 1 čajovú lyžičku soli.
Semená oddeľte od tekvicovej dužiny. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je ručne alebo možno pomocou starého (čistého) hrebeňa, ktorému vám nebude vadiť. Použite hrebeň na oddelenie tekvicových semien od vláknitých a vláknitých častí.
Tekvicové semená varte vo vode 10 minút. Vyberte a vypustite do cedníka.
Namažte plech na pečenie tenkou vrstvou olivového oleja a zrná odzrkadlite.
Pečte na hornom poli rúry päť až 20 minút. Malé semená zhnednú a chrumkajú po piatich až siedmich minútach, stredné semená budú trvať asi 10 až 15 minút a veľké semená môžu upiecť až 20 minút. Pred jedlom nechajte vychladnúť.
Metóda 3 zo 4: Iné spôsoby konzumácie tekvicových semien
Jedzte semená surové alebo priamo z tekvice. Jedzte, ako príroda ponúka: priamo od zdroja.
Vyprážajte ich na panvici. Dajte trochu oleja na panvicu spolu s tekvicovými semienkami a smažte, kým sa semená nezačnú objavovať.
- Pre sladký nádych do tohto receptu vložte lyžicu cukru na panvicu s tekvicovými semienkami (bez olivového oleja). Karamelizujte tekvicové semienka, až kým nezačnú praskať.
Začleňte tekvicové semienka do iného receptu. Tekvicové semená sú vynikajúce samy o sebe, ale ak pridáte do:
- Šaláty.
- Chlapčenské nohy.
- Chleby.
- Pesto omáčka.
- Pudingy.
- Zoznam pokračuje.
Metóda 4 zo 4: Ako jesť tekvicové semená
Mnoho ľudí dáva prednosť jedeniu celých tekvicových semien spolu so šupkou. Ak dokonale opekáte alebo pečíte tekvicové semienka, vonkajšie vrstvy nemusia byť skutočne odstránené, aby sa semeno ocenilo, hoci niektorí ľudia to radi robia.
Otvorte škrupinu a vezmite iba semeno. Za týmto účelom:
- Držte tekvicové semeno v ruke alebo ho vložte do úst.
- Pomocou zubov zlomte stranu šupiek semien na polovicu, akoby to bolo slnečnicové semeno.
- Jedzte semeno a odhoďte kôru.
