Obsah

• stupňa
• Metóda 1 Prírodný krém
• Spôsob 2 Sladký krém
• Metóda 3 Malé hromady šľahačky
• Metóda 4 Rozmrazovanie

V tomto článku: Natural CreamSweet CreamSmall Stuff of Whipped CreamFreezingReferences

Krém je zvyčajne lepší, keď je čerstvý, ale niekedy môže byť potrebné mraznúť dlhšie. Je možné ho dobre zmraziť a rekonštituovať, aby sa mohol používať.

stupňa

Metóda 1 Prírodný krém

1. 
   

   
   Nalejte smotanu do nádoby s pevnými stenami. Zakryte ho nepriepustným plastovým vreckom (alebo ešte lepšie dvoma plastovými vreckami), aby ste zabránili vniknutiu pachov mrazničky.
   • Medzi vekom a povrchom krému ponechajte najmenej 1,5 cm voľného priestoru. To umožňuje nechať krém zmrznúť.

2. 
   

   
   Vložte nádobu do mrazničky.

Spôsob 2 Sladký krém

Táto metóda je užitočná pre pečivo a zákusky. Pridaný cukor navyše udržuje krém o niečo lepšie, ako keby neexistoval.

1. 
   

   
   
   
   Nalejte smotanu do vhodnej misky.

2. 
   

   
   Ľahko poraziť krém. Šľahajte to, až kým nebude správne.

3. 
   

   
   Vmiešajte lyžičku cukru v smotane. Pridajte lyžičku cukru na každých 125 ml smotany.

4. 
   

   
   Nalejte smotanu do nádoby s pevnými stenami. Zakryte ho nepriepustným plastovým vreckom (alebo ešte lepšie dvoma plastovými vreckami), aby ste zabránili vniknutiu pachov mrazničky.
   • Medzi vekom a povrchom krému ponechajte najmenej 1,5 cm voľného priestoru. To umožňuje nechať krém zmrznúť.

5. 
   

   
   Vložte nádobu do mrazničky.

Metóda 3 Malé hromady šľahačky

Môžu byť užitočné na priame ukladanie súborov cookie alebo na zdobenie košíčekov. Týmto spôsobom si tiež môžete pripraviť recept na sladký krém uvedený vyššie.

1. 
   

   
   Na plech na pečenie položte papier na pečenie alebo silikónovú rohož.

2. 
   

   
   Šľahačka.

3. 
   

   
   Na plech na pečenie pripravte malé hromady šľahačky. Zakryte ho silným vzduchotesným mraziacim vreckom.

4. 
   

   
   Mrazom. Akonáhle je krém zmrazený, vyberte ho z taniera a vložte ho do nádoby alebo vrecka. Najlepšie je opäť použiť nádobu s pevnými stenami, aby nedošlo k zasiahnutiu.

5. 
   

   
   Zatvorte vzduchotesnú nádobu a vložte ju do mrazničky.

Metóda 4 Rozmrazovanie

1. 
   

   
   Prírodný krém : Rozmrazujte v chladničke cez noc. Ak jedlo už varí, vložte krém priamo do misky na varenie (napríklad do polievky alebo omáčky), akoby ste krém pridávali ako tekutinu a nechajte sa roztopiť. Uvedomte si, že krém bude veľmi tekutý a po zamrznutí ho nemožno šľahať.

2. 
   

   
   Sladká smotana : aby ste ozdobili tortu alebo iný dezert, nechajte ho rozmraziť v chladničke cez noc. Rovnako ako smotana, ani táto zmrzlina sa nedá šľahať znova. Na rozdiel od smotany by si však sladká smotana mala udržať svoju už vyšľahanú polevu a môžete pridať pečivo alebo zákusky. Môžete tiež skúsiť zmiešať ho so šľahačkou, aby sa viac naplnilo.

3. 
   

   
   Separujte oddelený krém : ak vidíte, že krém je príliš veľa oddelený, pretrepte ho v obale (s vekom). To môže pomôcť doplniť krém opätovným zmiešaním tuku a vody.
   • Ak je to jednoduchšie, môžete krém tiež pretrepať vo vzduchotesnom mraziacom vrecku.

4. 
   

   
   Malé hromady šľahačky : nechajte ich rozmraziť na kuchynskom stole (trvá to asi desať minút). Tento krém používajte presne tak, ako keby ste ho používali čerstvo vyšľahanú. Malé hromady by mali fungovať ako šľahačka už rozdelená na malé jednotlivé porcie.