Obsah

• kroky
• varovanie

Spracovatelia potravín slúžia na šľahanie a miešanie polievok, omáčok a podobne, ako aj na krájanie, krájanie alebo krájanie zeleniny, ovocia, zeleniny a tvrdých syrov - čo šetrí čas každého kuchára. Ak chcete používať tento nástroj, musíte ho zostaviť a vložiť správny nôž medzi rôzne možnosti, ktoré závisia od toho, čo chcete s výrobkami robiť. Potom jednoducho pridajte prísady do receptúry a zatvorte kryt procesora. Nakoniec porazte alebo pulz všetko kým recept nezíska požadovanú konzistenciu (tekutú alebo silnú).

kroky

Metóda 1 z 3: Spracovanie potravín

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   Vanna Tran
   Skúsený kuchár

   
   Vanna Tran, skúsený kuchár, nám hovorí toto: „Na rozdiel od mixéra má nádoba na spracovanie potravín v strede otvor, ktorý umožňuje čepeľu zapadnúť do svojej základne. Preto je najlepšie zabrániť preplneniu procesora tak, aby sa jedlo nerozširovalo.“
   

2. 

   Spracujte jedlo. Najskôr položte veko na misu. Mnoho procesorov sa nezapne, ak nie sú obmedzené. Potom začnite spracovávať. Pravdepodobne uvidíte dve tlačidlá: „aktivovať“ a „impulz“. Slúžia na krájanie, porazenie alebo skvapalnenie výrobkov.
   • Tlačidlo „aktivovať“ bije výrobky nepretržite a často sa používa na výrobu predmetov, ako je majonéza alebo omáčky, s tenkou konzistenciou, ako aj na premenu rôznych produktov na jednotné polievky.
   • Tlačidlo „pulsar“ krája jedlo a musí byť neustále stlačené, aby mohol procesor pracovať. Stlačte v intervaloch jednej sekundy, až kým nedosiahnete očakávaný výsledok.
   • Ak má procesor viac ako dve tlačidlá, prečítajte si návod na obsluhu výrobcu, aby ste sa naučili, ako ich používať.

3. 

   
   
   Podľa chuti pridajte ďalšie prísady. Pri niektorých receptoch budete musieť postupne počas procesu pridávať určité prísady. Ak má uzáver trubicu, použite ju na vytvorenie tohto prídavku - potlačte plastový alebo kovový kus smerom nadol, aby ste stlačili jedlo smerom k rezu.
   • Ak procesor nemá skúmavku, vypnite ju a odstráňte viečko a pridajte ingrediencie.

4. 

   
   
   Vyčistite procesor. Keď je recept pripravený, preneste ho na servírovací tanier. Potom vložte umelohmotné časti a čepele do drezu a umyte ich mydlom a vodou. Elektrickú základňu zariadenia očistite navlhčenou handrou a odstráňte škvrny a pevné a tekuté zvyšky.
   • Pred opätovným nasadením procesora nechajte jednotlivé časti uschnúť.
   • Elektrické časti nikdy neponárajte do vody, najmä ak sú zapojené - inak by ste mohli zariadenie poškodiť a dokonca zasiahnúť elektrickým prúdom.
   • Nože nikdy neberte za ostrú časť.

Metóda 2 z 3: Použitie rôznych čepelí a častí

1. 

   Vložte rezaciu čepeľ. Tento základný kúsok je dodávaný so všetkými modelmi procesorov a slúži na rezanie ovocia a zeleniny, údenie polievok a omáčok a premenu suchých surovín na prášok.
   • Ak recept, ktorý chcete pripraviť, nedáva konkrétne pokyny, použite tradičný nôž.

2. 

   Vyberte jeden z krájacích diskov. Tieto časti sú blízko krytu procesora a sú obvykle pripevnené k čepeľu pomocou dlhej odnímateľnej plastovej tyče. Jeho funkciou je krájať ovocie a zeleninu na tenké kruhové kúsky. Napríklad:
   • Nakrájané zemiaky nakrájajte na tenké disky tak, aby sa vytvorili kúsky alebo hranolky.
   • Na malé kúsky nakrájajte rôzne druhy zeleniny, ako napríklad cuketa, sladké zemiaky a mrkva.
   • Použite disk na krájanie surových ružičkových klíčkov a pridajte ho do čerstvého šalátu, aby sa niečo zdravé stalo.

3. 

   Použite strúhadlo. Podobne ako pri krájaní diskov, aj tento kúsok je blízko krytu procesora (a niektoré modely dokonca kombinujú obidva). Ak áno, musíte disk otočiť hore nohami, aby ste ho mohli použiť ako strúhadlo a spracovávať veľké množstvo potravín naraz. Napríklad:
   • Namiesto toho, aby ste si strúhali kus syra rukami, použite procesor na transformáciu všetkého jedla naraz.
   • Roštové výrobky ako kapusta, repa a mrkva pripravujú šalát.
   • Plátky zemiakov rýchlo nakrájajte na plátky zemiakové placky.

4. 

   Na spracovanie cestovín použite špeciálnu čepeľ. S touto časťou, ktorá je zvyčajne na báze tradičnej čepele, je v podobnej pozícii aj niekoľko výkonnejších procesorov. Slúži na miesenie:
   • Cesto na pizzu
   • Cestoviny Macaroni
   • Množstvo pikantných koláčov
   • Cesto cesta

Metóda 3 z 3: Príprava niektorých receptov s kuchynským robotom

1. 

   Vytvorte banánovú zmrzlinu s Nutellou. Zmrazte veľa banánov a po niekoľkých hodinách ich olúpajte a odneste ich k spracovateľovi. Beat, kým sa nedosiahne hladká konzistencia. Potom pridajte lyžicu Nutella. Porazte všetko znova a ihneď podávajte zmrzlinu.
   • Ak chcete zintenzívniť čokoládovú príchuť, zvýšte množstvo Nutella.
   • Na banánovú „zmrzlinu“ s Nutella si môžete dať šľahačku, čokoládovú omáčku alebo čerešne.

2. 

   Poraziť cícer, aby sa hummus. Aby bola táto krémová zmes zŕn typická pre stredomorskú kuchyňu, musíte zobrať suroviny do procesora a poraziť, kým nevytvoríte hladký produkt. Potom ju preneste do misy a podávajte s nakrájanou zeleninou, pita, sušienkami a olivami. Ak nemáte konkrétny recept, použite nasledujúci postup:
   • 2 šálky (80 gramov) varenej alebo konzervovanej cíceru
   • 3 lyžice extra panenského olivového oleja
   • 3 polievkové lyžice taíne
   • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
   • 1 strúčik cesnaku
   • 1 lyžička soli
   • ½ čajovej lyžičky čierneho korenia

3. 

   Vyrobte maslo z rôznych orechov. Je veľmi ľahké, aby boli tieto výrobky čerstvé a prirodzené pomocou kuchynského robota. Najskôr do zariadenia rozdrvte niektoré zrná (krížené alebo pražené) obľúbenej orechy, kým nebudú vo forme jemného prášku. Potom pridajte niekoľko polievkových lyžíc prírodného oleja, napríklad slnečnice. Porazte všetko znova ďalších osem až desať minút, aby ste vytvorili hladké krémové maslo.
   • Môžete použiť arašidy, mandle, slnečnicové semienka, kešu oriešky, lieskové orechy, orechy obyčajné, pekanové orechy, makadamie alebo pistácie.
   • Keď je maslo pripravené, vezmite ho do pohára a vložte výrobok do chladničky.

4. 

   Vytvorte si svoju obľúbenú omáčku. Pomocou procesora ušetríte čas na prípravu zeleniny. Aby ste dosiahli hladkú omáčku, vložte všetky ingrediencie naraz do zariadenia a porazte ich, až kým nezískate tekutú konzistenciu. Ak dávate prednosť niečomu silnejšiemu, prísady podľa chuti pulzujte.
   • Na prípravu pico de gallo omáčky používajte cibuľu, papriku jalapeno a paradajky.
   • Ak chcete okoreniť, pridajte do svojho obľúbeného receptu omáčky chipotle.
   • Porazte greeny a typickú omáčku a syrovú zeleninu, aby ste vytvorili krémovú syrovú omáčku.

varovanie

• Po dokončení práce s procesorom ho vždy odpojte. Inak by ste mohli zapnúť zariadenie bez krytu a poraniť sa.
• Uchovávajte kuchynský robot a čepele mimo dosahu detí.