3 spôsoby prípravy slaniny v rúre - Encyklopédie

Ako pripraviť slaninu v rúre - Encyklopédie

Obsah

Tipy

Aby sa slanina rovnomerne varila, natiahnite ju, aby nebola ohnutá alebo pod inými kúskami mäsa.
Ak chcete, na plech na pečenie položte hliníkovú fóliu, aby ste si neskôr uľahčili čistenie.

Pekáč vložte do rúry a zapnite ho na 200 ° C.

Môžete ho piecť pri minimálnej teplote 190 ° C alebo maximálne 220 ° C. Slanina je mäkšia, ak ju pečiete pri teplote 190 ° C, takmer sa topí v ústach. Slanina pečená pri 220 ° C bude ostrejšia a konzistentnejšia. Ak pečiete na 200 ° C, slanina bude stredne chrumkavá a húževnatá.

Slaninu pečieme z prvej strany 12 až 15 minút.

Ak varíte slaninu na 220 ° C, je najlepšie ju po 10 minútach obrátiť.

Slaninu vyberte z rúry. Otočte ho a pokračujte v pečení 8 až 10 minút.

Ak pečiete slaninu na 220 ° C, po 5 minútach ju skontrolujte, aby ste zistili, či je pripravená.

V menšej miske vidličkou zmiešame korenie a cukor. Vložte slaninu do misy a miešajte ju dvoma vidličkami, kým sa dobre nezachytí.

Plátky slaniny poukladajte na plech pokrytý alobalom. Zvyšný cukor natrieme na slaninu.

Slaninu prikryjeme ďalšou vrstvou alobalu. Vezmite druhý plech na pečenie a položte ho na slaninu, aby bola počas procesu plochá.

Ak nemáte druhú panvicu, ktorá sa hodí na prvú, použite inú panvicu alebo skúste použiť dve menšie. Dôležité je, aby bola slanina medzi plechmi na pečenie rovná.
Ak nie je alobal, môže fungovať aj papier na pečenie.

Struky umyjeme a odrežeme z nich konce. Vyhľadajte prípadné hnedé alebo škvrnité škvrny.

Vložte struky do veľkého hrnca a zalejte vodou. Varíme a varíme fazuľu, kým nie je lesklá a chrumkavá. Proces by mal trvať 8 minút.

Keď sa fazuľa varí, vložte slaninu do mikrovlnnej rúry. Slaninu povaríme v mikrovlnnej rúre minútu alebo dovtedy, kým nebude čiastočne uvarená (bez toho, aby zhnedla a bola chrumkavá). Každý kúsok slaniny nakrájajte pomocou noža alebo kuchynských nožníc na polovicu. Oddelíme kúsky na tanier a odstavíme.

Ak nemáte mikrovlnnú rúru, tento krok je možné vykonať pomocou panvice na sporáku alebo v rúre.

Vyberte šupky zo sporáka a preceďte ich. Na ich vysušenie použite papierové obrúsky.

Vezmite hrsť fazule a omotajte okolo nich kúsok slaniny. Slaninu na mieste zaistíme špáradlom a dáme na tanier. Pokračujte v zbieraní strukov, zabaľte ich do slaniny a zaistite ho špáradlami, kým nepoužijete všetky struky a slaninu.

V menšej miske zmiešajte maslo, sójovú omáčku, cesnakový prášok, korenie a hnedý cukor. Kombinujte tieto ingrediencie pomocou ventilátora. Do tejto omáčky dajte sláčikové bôby obalené slaninou, ktoré v tomto procese dobre namažte. Poukladajte lusky na plech.