Obsah

• Zloženie
• Kroky
• Pripravili ste tento recept?
• Pripravili ste tento recept?
• Pripravili ste tento recept?
• Pripravili ste tento recept?
• Otázky a odpovede pre komunitu
• Tipy
• Varovania
• Veci, ktoré budete potrebovať

Ostatné oddiely

Nie je jasné, kto túto pochúťku vytvoril ako prvý, ale najskôr s’more (viac) recept nájdete v príručke skautiek z roku 1927. Tradícia tiež hovorí, že tieto sa rýchlo spotrebúvajú, čo vedie k ďalším výzvam „S’more!“. Tradičné s’more sa vyrába z marshmallow, grahamových sušienok a niekoľkých kúskov čokolády. Vyrobiť si vlastné pri táboráku alebo v mikrovlnnej rúre je jednou z najjednoduchších kuchárskych zručností, aké existujú.

• Časová náročnosť: 5 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 10 minút

Zloženie

• grahamové keksy
• Celé marshmallows, pravidelnej veľkosti
• Čokoládové tyčinky, nalámané na kúsky

Kroky

1. metóda zo 4: Príprava S’mores na oheň

1. 

   
   
   Naštartujte gril táborák, alebo krb na drevo. Svoje mačiatka môžete dohnať nad akýmkoľvek ohňom. Pamätajte však, že palivo, ktoré použijete, môže tiež ovplyvniť chuť marshmallow. Ak pracujete vonku, nezabudnite dodržiavať bezpečnostné opatrenia tým, že budete mať v blízkosti vodu alebo hasiaci prístroj, a vyhnite sa veterným dňom.
   • Ak pripravujete táborák, nezabudnite použiť čisté a suché drevo a oheň ohraničiť krúžkami kameňov. Nepoužívajte akcelerátory.

2. 

   
   
   Zlomte grahamový cracker na polovicu. Skončíte s dvoma grahamovými crackermi v tvare štvorca. To bude stačiť na ďalšie. Jedna z polovíc bude pre spodnú časť s’more a druhá polovica bude pre hornú časť.

3. 

   
   
   Rozbalte si čokoládu a prípadne ju rozlámte na menšie kúsky. Budete potrebovať kúsok čokolády, ktorý je o niečo menší ako váš grahamový cracker. Ak máte veľký kúsok čokolády, rozdeľte ju na menšie štvorce.

4. 

   Vložte čokoládu na grahamový cracker. Vezmite kúsok čokolády a položte ju na jeden z štvorcov grahamového crackeru. Na druhom námestí by nemalo byť nič.

5. 

   Upečte marshmallow a pripiť si. Opatrne vložte čistý špíz do boku marshmallow. Držte marshmallowa tesne nad plameňmi a nechajte ho pražiť podľa vašich predstáv. Uistite sa, že marshmallow rotujete tak, aby sa varila rovnomerne.
   • Ak kempujete a chcete použiť palicu, hrot ohoďte do jemného hrotu; to uľahčí napichovanie marshmallow a zbavenie sa akejkoľvek kôry.
   • Ak používate kovový špíz, uistite sa, že má tepelne odolnú rukoväť, aby ste si nespálili ruku.
   • Či je marshmallow hotový, spoznáte podľa zlatohnedej farby. V tomto okamihu môžete pokračovať v pečení, zapáliť ho alebo ho z ohňa odstrániť.

6. 

   Marshmallow preložíme do čokolády. Bez toho, aby ste marshmallow vybrali zo špajle, položte ju na vrch čokolády.

7. 

   Zvyšný cracker položte na marshmallow a čokoládu. Mierne zatlačte na grahamový cracker. Horúca marshmallow rozpustí čokoládu a pomôže spojiť všetko dohromady.

8. 

   Vyberte špíz a podávajte ďalšie. Pred podávaním s'more počkajte niekoľko sekúnd. To dáva marshmallowovi určitý čas na ochladenie, aby vám nespálilo ústa.

Pripravili ste tento recept?

Zanechajte recenziu

Metóda 2 zo 4: Príprava S’mores v rúre

1. 

   Predhrejte si rúru. S’mores môžete pripraviť v rúre dvoma spôsobmi: pečením a grilovaním. Pečenie bude trvať dlhšie, ale je menej pravdepodobné, že by ste si marshmallow a čokoládu spálili. Grilovanie bude trvať menej času, ale musíte si dávať pozor na marshmallow a čokoládu, aby sa nespálili.
   • Ak sa rozhodnete marshmallow upiecť, predhrejte rúru na 205 ° C.
   • Ak sa rozhodnete grilovať svoju marshmallow, nastavte rúru na grilovanie a nechajte ju zohriať.

2. 

   Zlomte svoj grahamový cracker na polovicu. Skončíte s dvoma štvorcami grahamového crackeru. Jeden bude na vrchole s’more a druhý na spodok.

3. 

   Polovičky poukladáme na plech. Budete musieť zohriať celý ďalší v rúre.

4. 

   Na grahamové keksy položte marshmallow a čokoládu. Na jednom námestí pôjde marshmallow a na druhom námestí čokoláda. Čokoláda by mala byť len o niečo menšia ako grahamový cracker. Ak je čokoláda príliš veľká, rozbite ju na menšie kúsky.

5. 

   Zahrejte si ďalšie. Zatiaľ nedávajte svoje ďalšie spolu; urobíte to, akonáhle sa všetko zohreje. Namiesto toho vložte plech do rúry. Čokoláda sa trochu roztopí a marshmallow sa pripečie.
   • Ak používate rúru na pečenie, marshmallow zahrejte tri až päť minút.
   • Ak grilováte marshmallow, môže to trvať od niekoľkých sekúnd do jednej minúty.

6. 

   Vyberte plech z rúry na pečenie. Akonáhle sa čokoláda aj marshmallow upečú podľa vašich predstáv, vyberte plech a odložte ho na žiaruvzdorný povrch. Na ochranu ruky pred popálením nezabudnite použiť chňapku alebo chňapku.

7. 

   Vložte ešte a podávajte. Vezmite grahamový cracker, ktorý má marshmallow, a vyklopte ho na grahamový cracker s čokoládou. Jemne zatlačte na grahamový cracker a stlačte doň čokoládu a marshmallow. Odstráňte s'more z plechu na pečenie a podávajte.

Pripravili ste tento recept?

Zanechajte recenziu

Metóda 3 zo 4: Príprava S’mores v mikrovlnke

1. 

   Zlomte grahamový cracker na polovicu. Jednu z polovíc odložte na misku vhodnú do mikrovlnnej rúry a druhú polovicu odložte.
   • Zvážte položenie papierovej utierky na tanier pod grahamový cracker. Pohlcuje všetku vznikajúcu vlhkosť a zabráni tomu, aby bol váš grahamový cracker mokrý.

2. 

   Položte marshmallow na grahamový cracker. Položte ju plochou stranou nadol, aby sa nezkotúľala z Grahamovej sušienky.

3. 

   Mikrovlnne ho robte 10 až 12 sekúnd. Asi po 10 až 12 sekundách začne marshmallow makať. Marshmallow bude vo vnútri mäkký a mazľavý, nebude však opečený alebo zlatohnedý.
   • Uistite sa, že marshmallow pozorne sledujete - za krátky čas to môže byť ťažké. Možno budete musieť marshmallow vybrať z mikrovlnnej rúry za menej ako 10 sekúnd.

4. 

   Na marshmallow položte kúsok čokolády. Akonáhle je marshmallow mazľavý a mäkký, vyberte tanier z mikrovlnky; v prípade potreby použite držiak. Na marshmallow položte kúsok čokolády. Kus čokolády by mal mať zhruba rovnakú veľkosť ako grahamový cracker.

5. 

   Na čokoládu poukladáme zvyšný grahamový cracker a podávame. Zvyšný grahamový cracker stlačte na polovicu čokolády. Počkajte niekoľko sekúnd, kým sa čokoláda neroztopí, a potom podávajte.

Pripravili ste tento recept?

Zanechajte recenziu

Metóda 4 zo 4: Tvorba malých ľudí s variáciami

1. 

   Doprajte si ovocie. Pridaním plátku alebo dvoch plodov docielite toho, že váš vkus bude sviežejší. Jahody a banány chutia výborne v kombinácii s čokoládou, ale môžete použiť aj iné druhy ovocia, napríklad maliny.
   • Keď pripravujete ovocné ovocie, pridajte do čokolády jahodový alebo banánový plátok na grahamovom crackeri.
   • Zvážte použitie čokoládovej nátierky namiesto tvrdej čokolády. Pomôže "prilepiť" ovocie na grahamový cracker a zabráni jeho vykĺznutiu.

2. 

   Čokoládu nahraďte čokoládou pre labužníkov. Namiesto použitia obyčajného starého mlieka alebo tmavej čokolády zvážte použitie čokolády naplnenej karamelom, mätou alebo arašidovým maslom. Môžete do nej tiež použiť čokoládu s mletými orechmi.
   • Na chladné a zimné točenie použite namiesto bežnej čokolády mätovú čokoládu. Vymeňte bežné grahamové sušienky za čokoládové grahamové sušienky.
   • Pre jedinečnú príchuť slano-karamel použite čokoládu s karamelom a pridajte prúžok opečenej slaniny. Ak nemáte radi slaninu, môžete namiesto nej použiť slano-karamelovú čokoládu.

3. 

   Zvážte radšej použitie marshmallow alebo čokoládovej nátierky. Marshmallow a čokoládové nátierky sa dodávajú v džbáne a môže sa ľahšie natrieť cez grahamový cracker. Väčšina čokoládových nátierok bude mať tiež mierne lieskovú príchuť.
   • Zvážte použitie čokoládovej omáčky namiesto čokolády.

4. 

   Namiesto čokolády použite iný cukrík. Čokoládu môžete nahradiť inými cukríkmi, napríklad šálkami arašidového masla alebo oblátkami pokrytými čokoládou. Môžete si tiež pridať cukrík k ​​ďalšiemu.
   • Ak máte radi arašidové maslo, vymeňte bežnú čokoládu za pohár arašidového masla. Zvážte pridanie banánu pre väčšiu chuť.
   • Pre extra krémovú príchuť vynechajte čokoládu a nahraďte ju dulce de leche. Použite škoricové grahamové sušienky namiesto bežných.
   • Pre jedinečný zvrat pridáte na čokoládu prúžok červeného alebo čierneho sladkého drievka tesne predtým, ako marshmallow položíte.

5. 

   Skúste pražiť celý s’more. Najprv zložte celý s’more, potom ho zabaľte do ľahko naolejovaného kúska fólie. Prehnite konce fóliového paketu, aby ste zalepili s’more vo vnútri. Zahrejte balíček s’more v uhlíkoch na táboráku dve až tri minúty. Paket často obracajte a potom pomocou klieští vytiahnite z ohňa.
   • Paket môžete tiež zohriať na grile. Nastavte teplotu na 350 ° F (177 ° C).

Pripravili ste tento recept?

Zanechajte recenziu

Otázky a odpovede pre komunitu

Môžem namiesto grahamových sušienok použiť iné sušienky?

Áno môžeš.

Ako môžem pripraviť ďalšie jedlá bez grahamových krekrov?

Môžete použiť iný druh sladkého crackeru s príchuťou medu a škorice. Môžete tiež použiť Oreo cookie (alebo akýkoľvek iný čokoládový sendvičový cookie). Najskôr otvorte Oreo a použite dve polovice namiesto grahamových crackerov. Môžete nechať krémovú plnku alebo ju vyškrabať.

Môžem marshmallow rozdeliť na dve časti, ak je príliš veľká?

Samozrejme!

Môžem namiesto čokoládovej tyčinky použiť polosladké čokoládové lupienky?

Môžete, len sa uistite, že čokoládové lupienky sú v strede grahamového crackeru, aby nevypadli.

Odkiaľ pochádza názov „s’more“?

Vynašiel ju Girls Scout a pre niektorých je skratka („Chcete ešte nejaké?“).

Nachádzajú sa všetky vo všetkých krajinách alebo iba v určitých krajinách?

Nie všetky krajiny predávajú jedlá jednotlivo, ale mali by ste byť schopní nájsť ingrediencie, aby ste sa dostali takmer kdekoľvek.

Kde nájdem grahamové sušienky?

Grahamove krekry nájdete v obchodoch s potravinami, supermarketoch, veľkých dodávateľoch potravín a škatuľkách, ktoré predávajú potraviny. Ak chcete zdravšie možnosti, vyberte si ich v obchodoch so zdravou výživou. Môžete si tiež vyrobiť svoj vlastný, pozri: Ako si vyrobiť Grahamove sušienky.

Ako by som pripravil s'more s jumbo marshmallows?

Použite veľké grahamové sušienky a väčšie kúsky čokolády.

Môžem vyrobiť ďalšie potraviny pomocou bežných krekrov?

Áno, ale pravdepodobne by nemali veľmi dobrú chuť, najmä preto, že veľa krekrov má v sebe soľ.

Ako si pripravíte vegánske a ekologické jedlá?

Grahamové krekry sú vegánske, používajú tmavú čokoládu alebo mliečnu čokoládu bez mliečnych výrobkov a používajú vegánske marshmallow.

Zobraziť ďalšie odpovede

Tipy

• Ak nemáte prístup k zdroju tepla, môžete tiež použiť marshmallow a čokoládovú nátierku.
• Zvážte použitie marshmallow štvorcového tvaru, ktoré boli vytvorené špeciálne na výrobu s’mores.
• Vo Veľkej Británii sa tráviace sušienky môžu používať ako náhrada grahamových sušienok.
• Na ešte sladšie ošetrenie použite dva kúsky čokolády umiestnené na oboch stranách marshmallow.
• Trik na hnednutie vs. zuhoľnatenie: otočte marshmallow, keď mierne stúpne dym. Ak budete trpezliví a budete sa pohybovať rýchlo, budete mať opečený, nepražený marshmallow.
• Ak máte trpezlivosť, marshmallow môžete držať ďalej od plameňov. Bude to trvať dlhšie, kým sa pražia, ale tiež sa to „nafúkne“.
• Ak máte pocit, že sa vaše sladkosti vždy rozpadnú, keď sa ich snažíte zjesť, môžete čokoládou nahradiť nátierku. Znižuje množstvo vo vnútri sendviča s'more a uľahčuje jeho prilepenie.
• Ak používate táborák a chcete rýchlo túto mazľavú textúru, zvážte skutočné zapálenie marshmallow a rýchle sfúknutie. Popáleniny vyberte z vonku a potom vložte mazľavé vnútro marshmallow do vášho grahamového crackeru.
• Skúste si ho pripiecť do zlatista, odlepiť z kože a znova opiecť marshmallow. Vnútro bude veľmi mazlavé!
• Ak chcete do čokolády pridať ďalšie prísady, zaobstarajte si tyčinku (napr. Šálku A Reese) a vložte ju do s'more.
• Pred varením marshmallows počkajte, kým z ohňa nebudú väčšinou uhlíky.
• Vložte čokoládu na jeden z krekrov a potom pomocou krekrov stiahnite marshmallow zo špajle.

Varovania

• Pred konzumáciou počkajte, kým marshmallow vychladne, inak si môžete popáliť jazyk.
• Ak marshmallow horí, sfúknite ju. Nehýbte okolo horiacim marshmallowom, aby ste uhasili plamene. Mohli by ste nakoniec zapáliť viac vecí.
• Po dokončení používania táborák nezabudnite uhasiť.
• Nikdy nenechávajte oheň, gril alebo kachle bez dozoru.

Veci, ktoré budete potrebovať

• Tepelne odolný špíz alebo tyčinka
• Miska bezpečná do mikrovlnnej rúry (mikrovlnná metóda)
• Plech na pečenie (metóda rúry)