Obsah

• Zloženie
• Kroky
• Tipy
• Varovania
• Veci, ktoré budete potrebovať

Ostatné oddiely

Brownies sú vynikajúcou pochúťkou a čokoládové brownies ešte viac. Sú bohatšie ako bežné brownies a plnené extra čokoládovou dobrotou. Po dokončení pečenia ich môžete nechať hladké, alebo ich môžete poliať čokoládovou polevou. Ak ste vegán alebo intolerancia laktózy, nebojte sa; stále môžete robiť brownies, ktoré vyhovujú týmto obmedzeniam stravovania!

Zloženie

Základné čokoládové brownies

• 350 uncí (350 gramov) kvalitnej čokolády, nasekanej (horkosladkej alebo polosladkej)
• ¾ šálky (170 gramov) masla, nakrájané na kocky
• 1¼ šálky (280 gramov) cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 4 veľké vajcia
• 1 lyžička soli
• 1 šálka (100 gramov) univerzálnej múky
• 1 šálka (175 gramov) čokoládových lupienkov
• 1 šálka (125 gramov) vlašských orechov, nasekané (voliteľné)

Poleva

• ½ šálky (115 gramov) masla
• 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
• ⅓ šálky (80 mililitrov) mlieka
• 3 šálky (375 gramov) práškového cukru

Robí 24 brownies

Vegánske čokoládové sušienky

• 5 lyžíc slnečnicového oleja, plus navyše na mazanie
• 7 uncí (200 gramov) bezmliečnej tmavej čokolády, nakrájaná a rozdelená
• 1¾ šálky (170 gramov) samozberovej múky
• 3 vrchovaté čajové lyžičky kakaového prášku
• ¾ šálky (180 gramov) práškového cukru
• Štipka soli
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1 šálka (240 mililitrov) nesladeného organického sójového mlieka
• 1½ šálky (200 gramov) nasekaných vlašských orechov (voliteľné)

Poleva

• ¼ šálka (25 gramov) kakaa alebo kakaa v prášku
• ¼ šálka (90 gramov) javorového sirupu (alebo agávového nektáru)
• 2 lyžice rastlinného alebo rozpusteného kokosového oleja
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu

Robí 16 brownies

Kroky

Metóda 1 z 2: Výroba základných čokoládových brownies

1. 

   
   

   Podpora wikiHow podľa odblokovanie tejto odpovede skúmanej zamestnancami.

   Pred pridaním cesta na cesto použite na pečenie pergamenový papier. Buďte k papieru veľkorysí - položte list jedným smerom, potom druhým zhora, aby boli všetky štyri strany panvice zakryté spolu so základňou. Pergamenový papier ochráni panvicu pred lepkavými brownies a uvarené brownie budete môcť z bočných strán pergamenového papiera zdvihnúť celé z panvice a panvica bude čistá.
2. 
   
   Ako ich nakrájam na plátky?
   
   Nech sa páči! Ak chcete urobiť to, čo hovorí recept, a nakrájať na 16 plátkov, akonáhle brownies vychladnú, najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je urobiť 3 rovnobežné rezy nožom (jeden v strede a potom opäť v strede na oboch jeho stranách). ) urobte 4 dlhé prúžky a potom urobte ďalšie 3 zárezy kolmé na prvé tri.
3. 
   
   Pri akej teplote pečiem brownies?
   
   350 ° F (177 ° C / značka plynu 4).
4. 
   
   Musí to byť v rúre / mikrovlnke? Ja tiež nemám.
   
   Namiesto toho sa pozrite na recept Make No ‐ Bake Brownies.
5. 
   
   Môžem pripraviť brownies BEZ čokolády a pridať namiesto nich inú príchuť (napr. Vanilku alebo Nutellu)?
   
   Jednoducho by som našiel recept na blondínky, ak nechcete čokoládu.



Tipy

• Aby ste zabránili pripáleniu dna sušienok, položte panvicu na predhriaty plech na sušienky alebo kameň na pizzu.
• Aby sa brownies ľahšie krájali, vložte panvicu na niekoľko minút do mrazničky. Ostrý nôž ponorte do horúcej vody, utrite ho dosucha a pílením s ním pohybujte po panvici.
• Aby ste vylepšili textúru brownies, vložte nepečené cesto (na pripravenú panvicu) na niekoľko hodín alebo dokonca na noc do chladničky.
• Brownies bude mať ešte lepšiu chuť, ak je preliate šľahačkou alebo čokoládovou omáčkou.
• Brownies sa dajú veľmi úspešne upiecť aj v dobre vymastenej mini-muffinovej forme, čo eliminuje problém s krájaním na štvorce.



Varovania

• Uistite sa, že ste vybrali svetlý, lesklý podnos, ktorý bude rovnomerne viesť teplo. Sklenené alebo tmavo sfarbené panvice môžu spôsobiť, že sa okraje pripečú alebo dokonca pripália.
• Plechovky môžu byť vždy horúce. Pri manipulácii s nimi buďte opatrní.

Veci, ktoré budete potrebovať

Základné čokoládové brownies

• Dvojitý kotol (kastról a tepelne bezpečná miska)
• Gumová stierka
• Šľahajte
• Forma na pečenie 9 x 13 palcov (22,86 x 33,02 centimetra)
• Drôtený chladiaci stojan (voliteľný)

Vegánske čokoládové sušienky

• Dvojitý kotol (kastról a tepelne bezpečná miska)
• Gumová stierka
• Šľahajte
• Veľká mixovacia misa
• Štvorcová panvica s rozmermi 20,32 x 20,32 centimetra
• Drôtený chladiaci stojan (voliteľný)

Každý deň sa na wikiHow tvrdo snažíme, aby sme vám poskytli prístup k pokynom a informáciám, ktoré vám pomôžu žiť lepší život, či už vás bude udržiavať bezpečnejšie, zdravšie alebo zlepšovať vašu pohodu. Uprostred súčasnej krízy v oblasti verejného zdravia a hospodárskej krízy, keď sa svet dramaticky mení a my sa všetci učíme a prispôsobujeme sa zmenám v každodennom živote, ľudia potrebujú wikiHow viac ako kedykoľvek predtým. Vaša podpora pomáha wikiHow vytvárať podrobnejšie ilustrované články a videá a zdieľať našu dôveryhodnú značku inštruktážneho obsahu s miliónmi ľudí po celom svete. Zvážte, prosím, prispieť na wikiHow ešte dnes.