Obsah

• kroky

Camembert je chutný francúzsky syr, ktorý má bielu vonkajšiu vrstvu a vo vnútri veľmi hladkú, podobne ako maslo. Ak ste tento druh syra ešte nikdy neskúšali, vyskúšajte ho pri izbovej teplote s konzervami a chlebom alebo sušienkami. Horúci Camembert môžete jesť aj v rúre alebo na grile alebo ho vyskúšať pridať k svojim obľúbeným receptom.

kroky

Metóda 1 z 3: Ochutnávka Camemberta prirodzene

1. 

   Nechajte syr zohriať na pulte pri izbovej teplote. Camembert má najčistejšiu chuť pri izbovej teplote, nie čerstvú z chladničky. Vytiahnite ju 30 minút pred jedlom, aby ste mali čas na zahriatie.

2. 

   
   
   Syr nakrájajte na plátky. Vystrihnite Camemberta, akoby ste rezali pizzu. Je ľahšie začať od stredu a ostrým nožom ísť na okraj.
   • Nože na syr majú v čepeli diery, takže syr sa nelepí, ale ostrý nôž to urobí.

3. 

   Vyskúšajte okraj a zistite, či sa vám to páči. Okraj môžete normálne jesť, ale jeho chuť je veľmi silná. Je len na vás, či budete jesť alebo nie. Vyskúšajte to vopred a rozhodnite sa, čo uprednostňujete.
   • Skúste plátok s okrajom a ďalší bez.
   • Ak sa vám nepáčia hrany, odstráňte ich nožom a zjedzte iba dovnútra.

4. 

   
   
   Vychutnajte si Camembert so suchými krekrami alebo chlebom a konzervami alebo medom. Nakrájajte plátky syra a nôž vložte taliansky chlieb alebo do solenej krekry. Jedzte takto alebo na vrch položte nejaké medy alebo konzervy.
   • Vyskúšajte želé alebo konzervy, ktoré sa vám najviac páčia, ako napríklad malina, jahoda, figa alebo marhuľa.
   • Namiesto konzerv si tiež môžete dať kúsok broskyne, hrušky alebo jablka.

5. 

   
   
   Syry jesť niekoľko dní po krájaní. Po niekoľkých dňoch je stále bezpečné jesť syr, ale po krájaní sa chuť stráca. Hrana syra pôsobí ako ochranná bariéra, ktorá udržuje mliečnu chutnú a čerstvú.
   • Pred rezaním trvá zvyčajne Camembert týždeň alebo dva v chladničke a šesť alebo viac mesiacov v mrazničke.

Metóda 2 z 3: Experimentovanie s Hot Camembert

1. 

   Pečieme syr v drevenej krabici, že prišiel ľahko zohriať kúsok. Vyberte syr z krabice a vybalte ho. Vložte ju späť do škatule a položte ju na plech na pečenie (nevkladajte veko). Syr zahrievajte v rúre 10 minút pri 200 ° C. Po uplynutí nastaveného času skontrolujte, či sa syr pred vybratím z rúry roztavil.
   • Ponorte toast do syra na desiatu alebo desiatu.

2. 

   Roztopte na grile. Ak je gril už horúci, pretože máte pečené mäso alebo niečo, dajte tam Camembert, aby ste pripravili predjedlo alebo dezert. Úhľadne ho zabaľte do fólie a na drevené uhlie položte na 20 až 30 minút. Keď príde čas, odstráňte ju pomocou rukoväte a vložte ju späť do drevenej škatule, z ktorej pochádza.
   • Spolu so syrom zohrejte aj pár čerstvých cesnakových chlebov.

3. 

   Utesnite hermelíny šunkou v panvici. Zakryte syrom niekoľkými tenkými plátkami šunky, až kým nie sú úplne zabalené. Zohrejte panvicu s trochou masla alebo olivového oleja. Vložte hermelín do panvice a zapečatite obidve strany syra zabaleného v šunke.
   • Akonáhle je syr na panvici pár minút na oboch stranách, na vonkajšej strane zhnedne a na vnútornej strane roztaví.
   • Syr podávajte s chlebom alebo sušienkami.

Metóda 3 z 3: Uvedenie Camemberta do receptov

1. 

   Rezané plátky Camembert vložte do šalátu. Skúste pripraviť šalát so silnými ochutenými listami, ako napríklad rukola a pridajte plátky Camembertu. Nakrájajte tiež plátky jabĺk alebo hrušiek a vložte hrsť pekanových orechov alebo vlašských orechov. Dokonca môžete pridať nakrájanú cibuľu a pridať viac chuti.
   • Na vrch položte jednoduchú vinaigrette alebo horčicu a medovú omáčku.

2. 

   Vložte rozpustený Camembert do receptov uhľohydrátov. Použite Camembert na výmenu smotany alebo mlieka v recepte. Napríklad roztopený syr vložte do cestovín s hubami a lasagne. Dobre sa hodí aj do zemiakovej kaše, pred hnetením vložte zemiak na izbovú teplotu.
   • Na prípravu týchto pokrmov je lepšie odstrániť okraj syra a použiť ho iba dovnútra, ak ho chcete začleniť do omáčky.

3. 

   Urobte jednoduchý lisovaný sendvič alebo horúci syr. Maslo natrite z dvoch kúskov chleba. Vložte jeden z plátkov maslom smerom nadol do sendvičovača alebo panvice. Na chlieb položte niekoľko kusov hermelínu a naň natrite dobrý džem. Položte ďalší krajec chleba na všetko a opekajte na oboch stranách.
   • Ak používate sendvičovač, po zostavení sendviča zatvorte veko.

4. 

   Fry kúsky Camemberta ponorením. Syr nakrájajte na kúsky a prelejte zmesou múky so soľou a niekoľkými vetvičkami tymiánu. Namočte syr do rozšľahaného vajíčka a potom do chlebovej múky. Obaľované kúsky vložte do 5 až 8 cm horúceho oleja a smažte, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
   • Skúste syr podávať sladkou vinaigrette vyrobenou z ovocia.

5. 

   Ready.