Ako ozdobiť narodeninovú tortu

Obsah

stupňa
1. časť Vyberte dekoráciu tortu
Časť 2 Glazúrový koláč
Časť 3 Pridávanie špeciálnych dotykov

V tomto článku: Vyberte tortu dekorácieDake tortuPridajte špeciálne touches17 Referencie

Koláč je nevyhnutný pre mnoho narodeninových osláv. Všetci sa zhromažďujú, zapaľujeme sviečky, spievame tradičnú pieseň a osobu, ktorej narodeniny fúkajú sviečky a priania. Tento úžasný okamih môže byť ešte dojímavejší, ak si pripravíte domáci koláč. Pomocou niekoľkých tipov si môžete pekný tortu pripraviť veľmi ľahko. Potrebujete len to správne vybavenie, trpezlivosť a trochu kreativity, aby ste mohli urobiť nezabudnuteľný koláč!

stupňa

1. časť Vyberte dekoráciu tortu

Hľadajte nápady. Váš výber bude závisieť od osoby, pre ktorú pripravujete tortu. Jej obľúbenú farbu by ste mohli použiť ako hlavnú farbu alebo sa nechať inšpirovať jej obľúbenými aktivitami, ako sú športy alebo postavy z kníh alebo seriálov, ktoré miluje.
- Ak si ako tému vyberiete knihu, televíznu reláciu alebo postavu, skúste vytvoriť ikonické prvky, ktoré môžete na torte ľahko vykresliť. Napríklad, ak si vyberiete tému Harry Potter, môžete ako dekorácie použiť figúrky postavičiek LEGO.
Vyberte si. Môže byť ťažké písať s polevou. Príliš malé písmená sa môžu zrútiť a sú nečitateľné, ale ak sú príliš veľké, nemusíte mať priestor na dokončenie alebo torta môže vyzerať nevyvážená. Pred zápisom na polevu použite ceruzku a kúsok papiera na rozmiestnenie a veľkosť písmen.
- Na cvičenie pytliactva môžete použiť model, ktorý ste napísali ceruzkou. Doplňte námrazu, vložte ju do vrecka na pečivo a aplikujte ju na listy, ktoré ste nakreslili, aby ste sa dostali na kĺb.
- Môžete tiež hľadať video ukazujúce, ako písať s polevou.
Vytvorte šablóny. Ak nie ste zvyknutí písať na koláče, napíšte to požadovaným spôsobom a potom vystrihnite písmená nožnicami. Uchovávajte papier, v ktorom ste vystrihli písmená, aby ste ich mohli použiť ako šablónu.
- Ak ho chcete napísať, umiestnite šablónu tesne nad povrch ľadového koláča a posypte ho práškovým cukrom. Listy potom môžete žehliť v cukre s polevou.
Uistite sa, že koláč je rovný. Získanie krásnych ozdôb si vyžaduje rovný povrch, pretože týmto spôsobom sa nebude riskovať kĺzanie po naklonenej časti. Ak je povrch koláča mierne zakrivený, položte naň platňu pri výstupe z rúry a zľahka stlačte.
- Ak chcete zistiť, či je koláč rovný, položte naň kúsok čistej lepenky. Ak zostane plochý, povrch koláča je plochý. Ak si chcete byť istí, použite malú vodováhu.
- Je možné, že príliš horúca rúra je príčinou nepravidelne tvarovaného koláča. Skontrolujte svoju teplotu pomocou teplomera rúry.
Nechajte koláč vychladnúť. Keď je ľad, musí byť úplne chladný. Ak je stále mierne teplá, môže sa poleva topiť a tečieť všade. Okrem toho bude koláč krehkejší, keď bude stále chladiť. Ochlaďte ju nasledujúcim spôsobom.
- Vyberte ju z rúry a umiestnite ju na chladiaci stojan na pracovný povrch na 5 až 10 minút.
- Vložte ho do chladničky, aby sa rýchlejšie ochladila a zároveň bola mäkká.
- Zabaľte ju do formy dvoma vrstvami plastovej fólie, aby ste zabránili jej vyschnutiu.
- Dajte to späť do chladničky na hodinu alebo dve.
Pripravte dekoračný materiál. Narodeninovú tortu môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi. Môžete použiť jedlé dekorácie, napríklad kvety alebo sladkosti z cesta, alebo nekonzumované doplnky, ako sú plastové figúrky. Je užitočné mať k dispozícii prísady a nástroje, ako napríklad:
- čokoládové lupienky (voliteľné);
- jedlé vločky (voliteľné);
- cukrová pasta (voliteľné);
- potravinárske farbivo (voliteľné);
- námraza;
- ovocie (voliteľné);
- misky (na námrazy);
- orechy (voliteľné);
- potrubné vrecko (alebo plastové mraziace vrecko);
- nožnice (na improvizáciu potrubného vaku);
- vermicelli cukor (voliteľný);
- šablóny (voliteľné);
- špáradlá (voliteľné)

Časť 2 Glazúrový koláč

Položte tortu na papier. Dokonca aj najskúsenejší ľudia občas okolo koláča tečú. Aby ste zabránili tomu, aby kvapky poskladali platňu, na ktorej ju položíte, zoberte štyri kusy pergamenu a vložte ich rohy pod koláč tak, aby sa úplne dotýkala jeho základne.
- Ak glazúra klesá, môžete ju ľahko odstrániť bez toho, aby ste doštičku zneškodnili opatrným vybratím papiera.
Chráňte námrazu omrvinky. Pred nanesením hlavnej vrstvy naneste na koláč tenkú vrstvu polevy. Keď polievate tortu, omrvinky sa môžu zmiešať s polevou a zničiť jej vzhľad. Tenká vrstva, ktorá sa aplikuje vopred, ich udrží, takže povrch koláča bude mať dokonalý vzhľad. Glazujte plochou špachtľou alebo nožom a jemne roztierajte, aby bol koláč viditeľný.
- Pred nanesením ďalšej vrstvy nechajte túto vrstvu niekoľko minút zaschnúť.
Pripravte námrazu. Môžete si ich kúpiť alebo si ich vyrobiť sami. Poleva s vanilkovým maslom je vynikajúca a zároveň veľmi jednoduchá. Pre zložitejšie recepty si môžete prečítať, ako pripraviť polevu na tortu alebo ako pripraviť polevu. Pri ďalšom recepte premiešajte ingrediencie v miske a opracujte ich, až kým nebudú mať polevnú konzistenciu:
125 g maslového masla;
500 g ľadového cukru;
jednu a pol čajovej lyžičky vanilkového extraktu;
5 až 6 polievkových lyžíc odstredeného mlieka .
- Požadovanú farbu môžete glazúrovať začlenením niekoľkých kvapiek potravinárskeho farbiva do polevy z bieleho masla.
Ľadový koláč. Pri nanášaní homogénneho náteru začnite od hornej a strednej časti a rozotierajte malé množstvo polevy smerom von pomocou plochej špachtle. Keď začne byť príliš tenká, odneste ju s nožom alebo špachtľou späť do misy a pokračujte v jej šírení pomaly, až kým nebude koláč úplne zakrytý.
- Nepoužívajte príliš veľa námrazy naraz, pretože môže byť ťažké rovnomerné rozptýlenie.
- Pred zasklením strán počkajte, kým nedokončíte hornú časť koláča. Týmto spôsobom bude mať pravidelnejší vzhľad.
Vezmite vrecko na potrubie. Môžete si kúpiť alebo vyrobiť jeden. Potrubný vak je plastový vak, ktorý môžete naplniť polevou pred odrezaním jeho špičky, aby ste urobili malý otvor. Potom stačí stlačiť vrecko, aby ste vypli polevu otvorom ovládaním šnúry.
- Ak máte problémy s nájdením vhodného cukrárskeho vrecka v obchode, môžete si ho improvizovať pomocou posuvného plastového vrecka s mrazničkou. Naplňte ju polevou, dobre ju zavrite a špičku odrežte z jedného rohu nadol.
Prax písania. Ak nie ste zvyknutí na potrubné vrecúška, možno nebudete chcieť na tortu položiť ruku. V tomto prípade sledujte písmená na povrchu polevy špáradlom. Potom môžete nasledovať línie s potrubným vakom, aby ste sa vyhli príliš veľkým chybám.
Pridajte podrobnosti. Pomocou vrecka na pečivo pridajte malé ozdoby. Môžete nechať glazúru priamo z otvoru v špičke alebo kúpiť špeciálne tipy na získanie rôznych tvarov. Nasledujúce zásuvky sú užitočné na polevovú dekoráciu.
- Okrúhle zásuvky vám umožňujú kresliť čiary a body a písať s.
- Hviezdicové zásuvky umožňujú vyrábať hviezdy, mušle, kvety, rozety a ozdobné hranice.
- Koše sa používajú na získavanie mreží alebo stuh a na vytváranie ďalších ozdobných okrajov.
Vytvorte hranicu. Naneste pekný okraj a ďalšie jedlé ozdoby. Pred pokusom o príliš zložité vzory môže byť potrebné počkať na skúsenosti, ale pomocou potrubného vaku môžete stále dosiahnuť všetky druhy tvarov. Môžete tiež urobiť pekné dekorácie s cukrovým cestom. Skúste urobiť:
- kvety v námraze;
- ruže v námraze.

Časť 3 Pridávanie špeciálnych dotykov

Používajte jedlé ozdoby. Dekoratívne cukríky na koláče nájdete v pekárenskom oddelení väčšiny obchodov. Cukrové perly, čokoládové vermicelli a ďalšie jedlé prvky môžu z krásneho tortu urobiť veľkolepý kúsok.
Skryť chyby. Zakryte ich jedlými vločkami. Sú ideálne na to, aby dali koláču rozprávkový vzhľad a sú tiež veľmi užitočné na zakrytie malých nedokonalostí v glazúre. Jednoducho naneste tenkú vrstvu trblietok na povrch koláča, aby mu dal iskrivý a magický vzhľad.
- Môžete tiež použiť šablóny na vytvorenie vzorov na torte.
Pridajte dobroty. Môžete si urobiť hranicu s kúskami Kit-Kat alebo pomocou doštičiek, ktoré stlačíte dvakrát do polevy po stranách vytvorením celého koláča. M & M sú tiež veľmi populárne. Môžete ho dokonca použiť na vytvorenie jedného vzoru alebo na vytvorenie vzoru.
Používajte malé hračky. Môžete ozdobiť tematický tortu plastovými figúrkami predstavujúcimi postavy alebo iné prvky. Bude to oveľa jednoduchšie, ako sa snažiť urobiť zložité kreslenie od ruky. Môžete použiť znaky v LEGO. Sú dostatočne malé na to, aby sa zmestili do námrazy.
Prezentujte tortu. Vychutnajte si vynikajúci výraz osoby, pre ktorú ste pripravili tento úžasný narodeninový dort. Dajte na to sviečky, spievajte Všetko najlepšie k narodeninám a podeľte sa o svoje výtvory so všetkými hosťami.