Obsah

• stupňa
• Časť 1 Rastliny karfiolu
• Časť 2 Starostlivosť o karfioly
• 3. časť Liečba najbežnejších chorôb karfiolu

V tomto článku: Výsadba karfioluKravné karfiolyPodpora najčastejších chorôb karfiolu14 Referencie

Karfiol je zelenina, ktorá sa dá jesť mnohými spôsobmi: do polievky, gratinovaného mäsa, duseného mäsa, šalátu, vyprážaného alebo duseného mäsa alebo dokonca tak ako je. Je to však pomerne rozmarná rastlina, ktorá si vyžaduje osobitnú starostlivosť, ak chcete zbierať chutnú zeleninu.

stupňa

Časť 1 Rastliny karfiolu

1. 
   

   
   Najlepšie je pestovať karfiol tak, aby si počas dozrievania vychutnali chladné počasie. Väčšina odrôd potrebuje na dozretie 6 až 12 týždňov nepretržitého chladného počasia. Ideálna teplota pre pestovanie karfiolu je okolo 15 ° C počas dňa. Preto je potrebné prispôsobiť okamih, keď zasadíte karfioly do podnebia vo vašom regióne. Vo všeobecnosti je lepšie pestovať karfioly na úrodu v teplejších oblastiach a na pokles úrody v chladnejších oblastiach. Nižšie nájdete podrobnejšie pokyny.
   • V teplých miernych oblastiach : Semená karfiolu zasiať do kopčekov skoro alebo v polovici jesene. Vysádzajte mladé výhonky na otvorenom priestranstve na konci jesene alebo začiatkom zimy, aby ste mohli úrodu zbierať na začiatku sezóny.
     • Vo veľmi horúcich oblastiach Možno budete musieť naplánovať výsadbu sadeníc do pôdy o niečo skôr, aby karfiol rástol koncom jesene a začiatkom zimy, aby sa zozbieral v zime.
   • V miernych a studených oblastiach : zasiať semená karfiolu do kopčekov na konci zimy alebo na začiatku cesnaku a na konci sezóny vysádzať mladé výhonky do zeme. Týmto spôsobom zbierate karfiol na konci leta alebo začiatkom jesene.

2. 
   

   
   
   
   Vyberte si na záhrade miesto, ktoré má úžitok najmenej 6 hodín denne. Toto miesto by malo dostať slnečné svetlo priamo bez stromov, vysokej trávy alebo iných rastlín, ktoré vytvárajú tieň.
   • Toto miesto by malo byť tiež dostatočne priestranné na to, aby vyhovovalo vášmu karfiolu. Spravidla by mali byť od seba vzdialené 45 až 60 cm.

3. 
   

   
   Pôda by mala byť bohatá a mala by si správne udržiavať vlhkosť. Rast karfiolu by nemal byť prerušený, ak chcete dosiahnuť dobrú úrodu. Vyžaduje si to, aby bola pôda neustále vlhká a obsahovala dostatok živín. Dobrá kultúra krajiny veľmi uľahčí dodržiavanie týchto dvoch kritérií. Ideálna krajina kultúry obsahuje nasledujúce.
   • Veľa organických látok. To pomáha pôde udržať jej vlhkosť.
   • Veľa draslíka a dusíka. Toto sú dve dôležité živiny pre správny rast karfiolu. Ak pôda nemá tieto dve základné živiny, bude pravdepodobne potrebné použiť hnojivo.
   • PH medzi 6,5 a 7. Toto „mäkké“ pH znižuje pravdepodobnosť, že sa váš karfiol dostane do kontaktu s chorobou nazývanou krížová kýla.

4. 
   

   
   
   
   Ak je to možné, kupte sadenice alebo vyklíčte semená vo vnútri. Karfiol má povesť krehkosti. Či je táto povesť opodstatnená alebo nie, je Je pravda, že karfiol sa chová lepšie, keď je vysadený ako mladá rastlina, ako keď zasieva semeno priamo do zeme. Niekedy je možné nájsť sadenice v záhradnom centre alebo na trhu, ale ak to tak nie je, musíte semená vyklíčiť sami, zasiať ich do kopčekov, aby ste ich zakryli. Pre transplantáciu sadeníc karfiolu do pohárov pozri nižšie.
   • Opatrne ich vyberte z vedra a dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene. Vytvorte malú dieru v zemi a pochujte mladú rastlinu až po stonku. Niekedy je užitočné vykopať okolo rastliny miernu depresiu, veľkosť podšálky, aby sa pôde pomohlo udržať vlhkosť. Pôdu a vodu zalejte vodou.
   • Na vypestovanie semien a pestovanie vlastných sadeníc zasejte každé semeno do svojho vlastného papiera alebo rašeliny. Semeno zatlačte do zeme asi 1 cm hlboko a zakryte ho zeminou. Voda pravidelne, takže pôda je vždy vlhká, ale nikdy nie mokrá, čo by mohlo spôsobiť veľa problémov (vrátane hniloby koreňov). Vedrá sa musia udržiavať pri teplote 21 ° C tak, že sa umiestnia na vyhrievaciu rohož.
     • Sadenice sa presádzajú tak, ako je uvedené vyššie.

5. 
   

   
   Ak pestujete karfiol zo semien, zdvojnásobte pozornosť. Ako je uvedené vyššie, je najlepšie začať sadenicami. Ak ste však nútení zasiať svoje semená priamo na záhrade, začnite o niekoľko týždňov (do jedného mesiaca) skôr, ako by ste mali u mladých rastlín, aby semená mohli klíčiť v pôde. Semená sa pestujú v radoch od seba vzdialených 30 až 60 cm. Semená zatlačte do pôdy hlboké asi 1 cm. Okamžite ich zalejte vodou.
   • Semená nezabudnite posypať ešte skôr, ako klíčia. Uvidíte, čo ste zasiali skôr, ako vyjdu výhonky, takže je dobré označiť kvetinové záhony.

Časť 2 Starostlivosť o karfioly

1. 
   

   
   Voda pravidelne 2 až 4 cm vody týždenne. Myšlienka na zapamätanie je, že najdôležitejšie pre pestovanie karfiolu je udržiavanie konštantných podmienok. Karfiol potrebuje príspevok konštantný vo vode a živinách, aby tak rástli konštantný, Ak rast rastlín nie je konštantný, karfiol, ktorý zozbierate, bude mať neuspokojivú konzistenciu a chuť. Po výsadbe karfiolu sa uistite, že je pôda neustále vlhká, ale nie mokrá, čo znamená, že pôda musí dostávať 2 až 4 cm vody za týždeň a vlhkosť musí preniknúť hlboko do 15 cm.
   • Zohľadnite vo svojom zalievacom programe dažďovú vodu. Ak pravidelne prší, nebudete sa musieť často zalievať.

2. 
   

   
   Pripravte sa na ochranu svojich mladých rastlín pred škodcami. Ak sú karfiolové rastliny stále mladé a krehké, sú náchylné na množstvo škodcov: červík kapusty, vošky, červík kapusty ... Riziko sa znásobuje, keď sa karfioly vysadia v zime, aby sa v tom čase zberali. pretože sa zhoduje s obdobím opätovného výskytu populácií hmyzu. Niektoré z týchto škodcov narúšajú cyklus rastu karfiolu, iné ich zožierajú ku koreňom. Niekedy môžu plodinu zničiť, preto je dôležité ich kontrolovať hneď, ako sa objavia prvé náznaky, ak chcete záhradu vážne.
   • Cennými spojencami sú pesticídy, ktoré sú prijateľné pre rastliny, určené na ničenie škodcov karfiolu. Balenie pesticídov obvykle obsahuje informácie o rastlinách, s ktorými sa dá bezpečne používať, a o hmyzoch, na ktoré sa zameriava.
   • Aby ste zabránili vniknutiu škodcov do karfiolu, môžete odrezať staré fľaše od mlieka a vrátiť ich do sadeníc, aby ste ich chránili.

3. 
   

   
   Pridajte nejaké hnojivo na podporu rastu vášho karfiolu. Ako je uvedené vyššie, karfiol potrebuje vysoké hladiny dusíka a draslíka. Pridanie týchto živín ako hnojiva môže pomôcť rastline dobre rásť.Hnojivá obsahujúce dusík alebo draslík by sa mali pridávať do pôdy každé dva alebo tri týždne. V domácej záhrade je možné pridať do pôdy zmes 5 litrov hnojiva plus dve polievkové lyžice bóraxu, obsahujúce bór, základnú živinu. Táto zmes postačuje na asi 30 lineárnych metrov radov karfiolu.
   • Ak chcete pridať hnojivo do pôdy okolo karfiolu, vyhĺbte plytkú brázdu rovnobežne s radom karfiolov, 15 až 20 cm od stoniek. Nalejte hnojivo do brázdy, hrable a vody. Týmto spôsobom bude hnojivo distribuované homogénne a konzistentne do každej rastliny, čím sa znižuje riziko prebytočného hnojiva.

4. 
   

   
   Zakryte hlavu karfiolu, aby nedošlo k jej stmavnutiu. Keď karfiol začne rásť, v strede listov sa objaví malá „hlava“ (alebo meristém). V prípade obyčajného bieleho karfiolu môže hlava žltnúť a stmavnúť, ak je vystavená svetlu. Aj keď hlava zostáva jedlá, bude menej chutný a menej citlivý. Preto je dôležité hlavu „bieliť“, aby bola veľmi bledá, a preto krehká. Keď hlava dosiahne veľkosť vajíčka, ohnite karfiolové listy nad hlavu, aby sa zatienili. Ak je to potrebné, zviažte ich elastickým pásom alebo šnúrkou, pre ktorú zostanú na svojom mieste.
   • Pri zakrytí listami sa uistite, že je vaša hlava suchá. Ak v tomto okamihu zostane zachytená vlhkosť pod listami, môže karfiol zhniť. Listy príliš neutiahnite, aby vzduch cirkuloval dobre okolo hlavy.
   • Ostatné odrody karfiolu (oranžové, fialové alebo zelené) na druhej strane nemusia byť bielené. Existujú tiež odrody karfiolu, ktorý „skákať“, s listami, ktoré prirodzene rastú, aby chránili hlavu pred slnečným žiarením.

5. 
   

   
   Ak sú hlavy veľké, biele a pevné, zbierajte karfiol. Po blanšírovaní hláv pokračujte v starostlivosti o karfioly ako predtým, z času na čas odstráňte listy okolo hlavy, aby ste skontrolovali rast a po zalievaní nechajte vlhkosť odstrániť. Hlavu zbierajte, keď dosiahne dostatočnú veľkosť, priemer asi 15 cm. Po bielení môže trvať niekoľko dní až týždňov, v závislosti od klímy vo vašej oblasti, s rýchlejším rastom v teplejších oblastiach. Nožom orežte hlavu na spodnej časti listov, pričom niektoré listy ponechajte na ochranu hlavy. Pred jedlom umyte a osušte karfiol a odstráňte listy.
   • Existuje veľa spôsobov, ako chrániť karfiol. Umiestnený v chladničke sa dá uchovávať asi týždeň. Môže sa tiež zmraziť alebo uchovávať v octe. Je tiež možné uchovávať čerstvý karfiol približne mesiac tak, že sa uskladní na chladnom mieste, pokiaľ sa zozbiera vcelku a visí hore nohami za svoje korene.

3. časť Liečba najbežnejších chorôb karfiolu

1. 
   

   
   Nedostatok bóru ošetrite extraktom z morských rias. Ak karfiol nemá dostatok bóru, nevyhnutnej živiny, môže mať mnoho nechutných príznakov. Jeho hlava zhnedne, špičky jeho listov zaschnú a jeho listy sa zdeformujú, zatiaľ čo stonka bude kopať a hnedá. Na vyriešenie tohto problému sa musí bór okamžite zaviesť do pôdy a extrakty z rias sa musia pridávať každé dva týždne, až kým príznaky nezmiznú.
   • Pri následných výsadbách pridajte bór do pôdy zmiešaním kompostu alebo výsadbou ďateliny alebo chlpatej vetvy medzi karfiolom.

2. 
   

   
   Odstráňte napadnuté rastliny tým, že odstránite infikované kýly. Kýlová krížová kýla je spôsobená hubou, ktorá rastie na koreňoch rastlín čeľade Brassicaceae (vrátane karfiolu, brokolice, kapusty, ružičkového kelu, atď.). Tieto výrastky na koreňoch narušujú schopnosť rastliny absorbovať vodu a živiny, ktoré potrebuje k životu. Rast sa stáva asymetrickým a rastlina nakoniec odumrie. Aby to ďalej komplikovalo, je to nákazlivá infekcia. Aby ste zabránili decimácii kapusovej kýly celou plodinou, musíte konať rýchlo a energicky. Vytrhnite napadnuté rastliny z koreňov a zlikvidujte ich (nekompostujte ich). Celý koreňový systém musí byť odstránený, v opačnom prípade sa bude huba naďalej šíriť do pôdy hubami, ktoré naďalej emitujú spóry.
   • Existuje niekoľko spôsobov, ako zabrániť novému krížovému útoku prietrže.
     • Zlepšite odvodnenie pôdy pridaním organických látok (herniované rastliny krížencov vo vlhkom prostredí).
     • Rastliny ražte v zime a potom ju orte do zeme pred pestovaním karfiolu.
     • Zlepšite zásaditosť pôdy pridaním hydratovaného vápna na jeseň. Kýla krížových rastlín sa nachádza v kyslom prostredí.
     • Počas slnečného obdobia natiahnite na infikovanú podlahu hrubý priesvitný plastový film. Ponechajte ho na mieste 4 až 6 týždňov. Vytvorením takého skleníku týmto spôsobom bude huba zničená teplom slnečných lúčov zachytených v zemi.

3. 
   

   
   Rotáciou plodín zabránite výskytu čiernej nohy. Čierna noha je ďalšou bežnou chorobou karfiolu. Čierna noha vytvára nepravidelné sivé lézie a diery v listoch a niekedy hnije korene. Rovnako ako krížová kýla, aj toto je ťažká infekcia, ktorá sa má liečiť, takže prevencia je najlepšou možnosťou. Striedanie plodín je efektívnym spôsobom, ako zabrániť výskytu hniloby. Nezasadajte žiadnu krížovú zeleninu dva roky v rade na rovnakom mieste. Takto môže huba zodpovedná za čiernu nohu zmiznúť zo zeme celý rok.
   • Aby sa predišlo vzniku hniloby, je tiež dôležité po zbere odstrániť všetky zvyšky karfiolu, ktoré zostali v pôde. Trosky z mŕtvych alebo umierajúcich rastlín môžu obsahovať živé huby niekoľko mesiacov, čo vedie k opätovnému zalesneniu ďalšej výsadby.
   • Ak máte pochybnosti o prítomnosti húb na určitých semenách, môžete ich pred výsadbou opláchnuť v teplej vode, aby ste znížili riziko kontaminácie.