Obsah

• prísady
• stupňa
• Časť 1 z 2:
  Príprava mäsa
• rada
• Potrebné prvky

je wiki, čo znamená, že veľa článkov napísalo niekoľko autorov. Na vytvorenie tohto článku sa dobrovoľní autori podieľali na úprave a vylepšovaní.

Jelen je určite jedným z najchudobnejších druhov mäsa s výraznou a intenzívnou chuťou. Aj keď je to niekedy dosť drahé mäso, je vynikajúcou prísadou pre večere vyššej kategórie. Tu je niekoľko tipov, ako sa naučiť, ako pripraviť toto mäso, s mnohými variáciami. Užite si to!

prísady

• Plátky filé z jeleňov (asi 1 cm hrubé)
• šalotka
• Odtiaľto
• Malinový ocot (lyžica)
• Olivový olej (lyžica)
• Soľ a korenie

stupňa

Časť 1 z 2:
Príprava mäsa

1. 6 Dobrá chuť k jedlu! Dusený zemiakový šalát, či už v lete alebo v zime, je vynikajúcim doplnkom k steakom. reklama

rada

• Jelen sa dá variť mnohými spôsobmi, ale niekedy je chuť tohto mäsa taká zvláštna, že sa varí tak, aby nezomrelo. Pri výbere marinády je potrebné zdôrazniť vlastnosti tohto produktu a neskrývať jeho chuť, takže vyzerá ako akékoľvek iné mäso.
• Ak máte radi varené steaky alebo trochu viac, predĺžte dobu varenia na každej strane panvice alebo na grile až na 5 minút.

reklama

Potrebné prvky

• Panvica alebo gril
• Vidlička
• Miska na marinádu

Zdroj: „https://fr.m..com/index.php?title=cuire-un-steak-de-chevreuil&oldid=119500“