Obsah

• Otázky a odpovede pre komunitu

• Ak mlynujete fazuľu, väčšina kávovarov má zabudovaný mlynček, ktorý môžete použiť.
• Ak ich máte poruke, použite kávovú usadeninu. Mleté espresso je mleté ​​jemnejšie ako kávová usadenina. Espresso získava svoje vrstvy a príchuť vďaka tomu, že horúca voda je tlačená cez veľmi malú zeminu.
• Ak si káva dáte niekoľko dní, zvyčajne vám pomôže zostať svieža a pripravíte silne chutné espresso.

ODBORNÝ TIP

Naplňte spodnú komoru vodou. Varná doska na espresso má hornú a spodnú komoru. Spodná komora by mala byť naplnená studenou vodou až po okraj.

• Je dobré najskôr komoru rýchlo opláchnuť, aby ste sa uistili, že je čo najčistejšia.
• Najlepšie výsledky dosiahnete pomocou filtrovanej vody.

Vyberte a podávajte espresso. Časy sa líšia, ale počas celého procesu príležitostne kontrolujte kávovar. Keď je espresso hotové, horná komora bude naplnená kávou. V tomto okamihu môžete kávovar vybrať zo sporáka a naliať si pohár.

• Varenie espressa by nemalo trvať dlhšie ako päť alebo desať minút.

Metóda 3 zo 4: Príprava nápojov Espresso

1. 

   
   
   Napeňte mlieko parnou tyčou. Na napenenie mlieka parnou tyčou naplňte nerezový džbán 1/3 mlieka. Vložte hrot parnej tyčinky asi 1,27 centimetra do mlieka tak, aby bol pri jednej strane džbánu. Zapnite parnú trysku a počkajte, kým mlieko vytvorí prírodnú vírivku. Mlieko nechajte krúžiť, kým sa nezdvojnásobí a nebude mať peknú penovú textúru.
   • Ak sa vírivka sama o sebe netvorí, mierne otočte džbánom v smere hodinových ručičiek, aby ste vytvorili vírivku.

2. 

   

   Pripravte si cappuccino. Vložte jeden až dva panáky espressa do šálky. Nalejte parné mlieko do šálky cez espresso, aby ste ho naplnili palec alebo dva pod okraj. Potom pridajte na napenené mlieko dva až tri centimetre (0,7 až 1 palca) speneného mlieka.
   • Ak chcete, môžete na svoje cappuccino pridať trocha sladkého korenia ako škorica alebo nejaký kakaový prášok.

3. 

   
   

   

   Do zásobníka používajte iba studenú a čistú vodu. Špinavá voda alebo teplá voda môžu rozložiť nádržku vášho stroja. Uistite sa, že pri každom varení espressa používate čistý kohútik alebo balenú vodu, ktorá je chladná. Ak používate vodu z vodovodu, je dobré ju filtrovať kvôli lepšej čistote.

4. 

   

   Vyčistite svoj kávovar po každom použití. Či už používate prenosný alebo elektronický kávovar na espresso, spustite filtre pod faucetom a po každom použití odstráňte mletie. Tiež by ste mali otrieť faucety a boky stroja čistou handrou, aby ste odstránili prípadné rozliatie.

Otázky a odpovede pre komunitu