Ako pripraviť sladké zemiaky v mikrovlnnej rúre: 11 krokov - Encyklopédie

Ako pripraviť sladké zemiaky v mikrovlnnej rúre - Encyklopédie

Obsah

Tipy
Varovania
Potrebné materiály

To je obzvlášť dôležité, ak chcete jesť šupku zo sladkých zemiakov.

Kožu prepichnite vidličkou. Asi šesť- až osemkrát nalepte okolo sladkého zemiaka. Keď zemiaky zohrejete v mikrovlnnej rúre, rýchlo sa zohrejú a vo vnútri pokožky sa im hromadí para. Ak v šupke nevytvoríte otvory pre únik pary, zemiak v mikrovlnnej rúre exploduje.

Musíte len urobiť malé otvory na koži, takže nedávajte vidličku príliš hlboko do zemiakov.
Prípadne môžete nakrájať plytké „x“ na zemiak pomocou noža.
Verte mi, že by ste tento krok nemali preskočiť!

Bataty zabalíme na varenie. Vezmite si papierovú utierku normálnej veľkosti a navlhčite ju studenou vodou. Jemne vytlačte prebytočnú vodu a dajte pozor, aby sa neroztrhla. Vložte ju otvorenú do mikrovlnnej rúry a na ňu batát. Zemiak zakryte miernym preložením bočných strán papierovej utierky cez vrch.

Mokrá papierová utierka poskytne po zapnutí mikrovlnnej rúry parný efekt.
To tiež pomôže udržať zemiaky vlhké a zabráni ich zmenšovaniu, čo povedie k hladšej pokožke.
Na varenie v mikrovlnnej rúre nikdy nepoužívajte hliníkovú fóliu! Bataty nezabaľujte do alobalu. To spôsobí iskry a potenciálne nebezpečenstvo požiaru. Týmto spôsobom sa tiež rozbije rúra.

Skontrolujte varenie zemiakov. Pri vyberaní z mikrovlnky buďte opatrní. Zemiak aj tanier budú horúce! Zemiak by mal podľahnúť tlaku pevne, ale bez toho, aby bol príliš mäkký. Ak je veľmi pevná, nechajte ju ešte 1 minútu v mikrovlnnej rúre, kým nebude úplne uvarená. Môžete to skontrolovať umiestnením vidlice do stredu; ak vidlica ľahko vojde, ale stred je stále trochu pevný, zemiak je hotový.

Ak máte pochybnosti, je lepšie chybovať na strane menej tepelne upraveného ako viac, pretože prehriaty zemiak môže v mikrovlnnej rúre zhorieť alebo explodovať.

Podávame zemiak. Rozstrihnite to na polovicu a užívajte si!

Metóda 2 z 2: Pridanie pokrytia

Pripravte si sladkokyslý zemiak. Sladký zemiak zakryte klasickým receptom. Pridajte trochu rozpusteného masla, štipku soli, štipku korenia, lyžicu kyslej smotany a trochu nasekanej pažítky.
- Ak máte náladu na nejaké mäso, k zemiakom patria malé kúsky slaniny alebo nakrájaná klobása.
Pripravte si sladší sladký zemiak. Posypte štipku hnedého cukru, masla a soli. Tento sladký zemiak je dostatočne chutný na to, aby bol dezertom!
- Na vrch môžete tiež poliať javorovým sirupom.
- Ak chcete riskovať a chcete jesť cukríky, skúste pridať trochu šľahačky.
Skús to. Môžete použiť kombináciu vyššie uvedených obalov alebo vyskúšať veci ako:
- Avokádo nakrájané na plátky.
- Petržlen.
- Horčica žltá.
- Volské oko.
- Cibuľu nakrájanú na kocky alebo koriander.
- Môžete si tiež vychutnať sladké zemiaky s obľúbeným korením, ako je horčica, kečup alebo worcesterská omáčka.
Podávame s prílohou. Existuje niekoľko možností pre vaše sladké zemiakové jedlo. Pripravte si rýchly šalát, karamelovú jablkovú omáčku alebo ho doplňte pohárom jogurtu. Alebo si pripravte jedlo zo steaku, grilovaného kuracieho mäsa alebo zmesi zeleniny!

Tipy

Sladké zemiaky a sladké zemiaky sú iná zelenina. Väčšina odrôd sladkých zemiakov má rovnaký tvar a veľkosť; majú tenké konce a sú oveľa menšie ako sladké zemiaky. Sladké zemiaky nie sú také škrobové alebo také suché ako sladké zemiaky, aj keď obe hľuzy majú podobnú príchuť. Ak ste si omylom kúpili jam, môžete si ho uvariť rovnakým spôsobom; rozdiel si možno ani nevšimneš.
Niektoré mikrovlnky majú tlačidlo na pečené zemiaky; ak máte pochybnosti, použite ho.
Bavte sa a uspokojte svoju túžbu. Pre sladké zemiaky sa nijaké zálievky príliš nelíšia! Ak máte náladu na určitú príchuť, pridajte si niečo do sladkého zemiakového jedla. Tvorba vlastných kombinácií je naozaj zábavná.
Ak sa ponáhľate, môžete zemiak otvoriť ihneď po vypršaní mikrovlnnej rúry, pridať doň zálievku (alebo nie) a potom ju v mikrovlnnej rúre povariť ďalších 30 - 60 sekúnd.
Centrum pre vedu vo verejnom záujme (USA) zaraďuje sladké zemiaky na prvé miesto medzi najvýživnejšie druhy zeleniny.

Varovania

Ak nemáte v úmysle variť sladké zemiaky hneď po ich kúpe, mali by ste ich skladovať na chladnom, tmavom a suchom mieste. Neskladujte ho v chladničke, inak nevyschne.
Trochu tuku navyše zvýši váš príjem betakaroténu obsiahnutého v zemiakoch. Ak nechcete zemiaky nič podávať, môžete na ne jednoducho položiť lyžicu (15 ml) extra panenského olivového oleja.

Potrebné materiály

Mikrovlnka.
Žiaruvzdorná miska na mikrovlnku.
Nôž.
Papierové uteráky (voliteľné).
Utierka na riad.
Vidlička.