Obsah

• Zloženie
• Kroky
• Pripravili ste tento recept?
• Otázky a odpovede pre komunitu
• Tipy
• Veci, ktoré budete potrebovať

Ostatné oddiely

Ak sa nemôžete rozhodnúť medzi tým, že si dáte hamburger alebo nejaké vajcia, môžete ich spojiť a pripraviť vynikajúci hamburgerový sendvič s vajíčkami. Všetko, čo budete potrebovať, je kvalitné mleté ​​hovädzie mäso, jedno vajce a hamburgerová žemľa.

Zloženie

• Približne 225 libier / 225 g vysoko kvalitného brúseného skľučovadla
• 1 veľké vajce
• Hamburgerová buchta
• Polevy (pozri návrhy nižšie)

Kroky

Časť 1 zo 4: Príprava buchty a polevy

1. 

   Opekajte si hamburgerovú žemľu. Žemľu rozdeľte na polovicu a zľahka opečte v rúre alebo hriankovači.

2. 

   
   
   Ak je to potrebné, zostavte zálievky. Tento krok je voliteľný, pretože tento hamburger s vajcom môžete rovnako ľahko skonzumovať sám a budete stále šťastní.
   • Vytvorte cheeseburger. Nájdite pekný plátok čedaru alebo švajčiarskeho oleja na dochutenie hamburgeru. Alebo použite dva druhy syra, aby ste dosiahli chutnejšiu variáciu.
   • Pripravte si akékoľvek studené polevy, ako je hlávkový šalát, paradajky, nálevy alebo cibuľa. Predtým očistite a nakrájajte na kocky polevy, aby ste mohli hamburger rýchlo poskladať.

3. 

   
   
   Nájdite pohár na pitie a vytvorte otvor uprostred hamburgeru. Tento malý otvor v strede karbanátu na hamburger je potrebný na umiestnenie vajíčka. Ak chcete vytvoriť dieru, vtlačte nápojový pohár do stredu hamburgerovej placky a odstráňte rozrezanú strednú časť.

Časť 2 zo 4: Príprava hamburgerového mäsa

1. Vyrovnajte hamburgerové mäso. Uistite sa, že máte dostatok mäsa nielen na to, aby ste vytvorili celý hamburger, ale aj aby ste v strede vytvorili otvor pre vajíčko.
   • Zarovnajte hamburger na vrchu pergamenového papiera, aby sa neprilepil k doske.

     

     
     
   • Pitným pohárom vytvorte uprostred hamburgerového mäsa dieru. Okraj nápojového pohára nastriekajte sprejom na varenie (aby sa neprilepil k mäsu) a okraj stlačte v strede hamburgeru. Odstráňte pohár a zdvihnite strednú časť hamburgeru, aby ste vytvorili otvor.

2. 

   Patty ochutíme soľou a korením. Ľahko pridajte soľ, korenie a akékoľvek ďalšie požadované dochucovadlá.

Časť 3 zo 4: Varenie kombinácie hamburgerových vajec

1. 

   Vložte hamburger do vyhriatej panvice potiahnutej kuchynským olejom. Stierku zdvihnite hamburger z pergamenového papiera, aby tvar hamburgeru zostal nedotknutý.

2. 

   Nechajte hamburger minútu povrieť. Potom vajíčko rozlomte a jemne ho vložte do otvoru v strede hamburgeru. Vajce držte v strednej diere a vyvarujte sa jej rozliatiu na mäso.

3. 

   Varte hamburger, kým na jednom konci nezhnedne. Burger vyklopíme na druhú stranu a povaríme. Pri obracaní hamburgeru buďte opatrní, aby ste neporušili vajíčko a nepraskli žĺtok.

4. 

   Keď je hamburger takmer úplne uvarený, pridajte plátok syra. Ak plánujete pridať syr, urobte to, kým je mäso stále na panvici. Takto sa roztopí a splynie s hamburgerom.

Časť 4 zo 4: Dokončenie hamburgeru

1. 

   Dochutíme hamburgerovú žemľu. Zvážte pridanie polevy ako kečup, maslo, majonéza alebo akékoľvek iné požadované korenie.

2. 

   Uvarenú placku preložíme do opečenej hamburgerovej žemle. Otvorenú pripravenú žemľu dajte na tanier a opatrne preložte kombináciu mäsa / vajec z panvice na žemľu.

3. 

   Pridajte zálievky na hamburger. Teraz je čas pridať šalát, paradajky alebo iné studené prísady. Môžete tiež znovu dochutiť kečupom alebo prídavným korením.

4. 

   Podávame teplé. Tento hamburger chutí najlepšie, keď ho okamžite prenesiete z panvice na ústa.

Pripravili ste tento recept?

Zanechajte recenziu

Otázky a odpovede pre komunitu

Tipy

• Zvážte vytvorenie burgeru s nízkym obsahom tuku / kalórií pomocou mletého morčacieho alebo kuracieho mäsa.
• Pridajte uvarenú slaninu, aby ste vytvorili cheeseburger, vajíčko a slaninový hamburger.
• Pred varením zmiešajte rôzne koreniny s hamburgerovým mäsom, aby ste vytvorili chutnejší hamburger.
• Nižšou kalorickou alternatívou je natrieť panvicu skôr sprejom na varenie než maslom alebo olejom. Liberálne nastriekajte panvicu, aby hamburger nelepil po stranách.
• Zvážte použitie liatinovej panvice, pretože to burgeru dodá väčšiu chuť.

Veci, ktoré budete potrebovať

• Ťažká základná panvica
• Špachtle
• Sprej na varenie