Obsah

• Kroky
• Potrebné materiály

Mierne aromatický kokosový olej je čoraz obľúbenejší ako kulinárska ingrediencia aj ako kozmetický produkt. Pri správnom skladovaní môže trvať až dva roky. Pretože má nízky bod topenia, kokosový olej by sa mal skladovať na chladných miestach chránených pred svetlom. Na manipuláciu s olejom vždy používajte čistý riad a pravidelne ho kontrolujte, aby ste sa ubezpečili, že je výrobok stále v dobrom stave. Kokosový olej môžete použiť ako náhradu za kuchynský olej alebo maslo vo svojich obľúbených receptoch alebo ho pridať do domácich pleťových masiek.

Kroky

Časť 1 z 3: Výber miesta na skladovanie oleja

1. 

   Kokosový olej skladujte v tmavej nádobe. Ak bol kokosový olej v malej fľaštičke alebo priehľadnej nádobe, preložte ho do tmavej nádoby, aby bol chránený pred svetlom. Potom ho umiestnite do tmavého rohu kuchyne alebo skrinky tak, aby nebol vystavený slnku.
   • Neskladujte olej v reaktívnych kovových nádobách. Tieto materiály môžu poškodiť kokosový olej.

2. 

   
   
   Skladujte kokosový olej na chladnom a suchom mieste. Olej nechajte v kuchynskej skrinke alebo na inom suchom, čerstvom mieste. Ideálne je nájsť roh s teplotami pod 25 ° C, aby sa olej neroztopil. Stáva sa to pomerne často, pretože kokosový olej má veľmi nízku teplotu topenia. Nemusíte sa však obávať: tavenina nespôsobí žiadne poškodenie oleja.
   • Napríklad sa vyhýbajte skladovaniu oleja v kúpeľni, aj keď ho chcete používať ako skrášľovací prostriedok. Teplota v kúpeľni sa veľmi líši a môže zvyšovať vlhkosť oleja. Taktiež sa vyhýbajte skladovaniu kokosového oleja v podkroví alebo garáži.

3. 

   
   
   Ochlaďte olej, aby bol pevnejší. Ak sa kokosový olej topí a chcete ho vrátiť do tuhého stavu, vložte ho na niekoľko hodín do chladničky, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu.
   • Olej môžete skladovať aj v chladničke. Pamätajte však, že to bude úplne pevné.

4. 

   Olej udržiavajte na stálej teplote. Kokosový olej niekoľkokrát nezohrievajte a neochladzujte. To môže spôsobiť, že sa rýchlejšie rozpadne. Namiesto toho vyberte miesto alebo jedinečnú teplotu na ich uloženie.
   • Nerobte si starosti, ak sa olej topí na ceste z trhu k vám domov. Stačí ho vložiť do chladničky, aby ste ho trochu spevnili, a potom ho premiestniť do skrine.

Časť 2 z 3: Predĺženie životnosti oleja

1. 

   
   
   Nádobu pevne uzavrite. Aj keď sa rozhodnete olej neliať do fľaše alebo tmavého hrnca, vyberte si nádobu s veľmi tesným vekom. Uzáver pevne utiahnite alebo zaskrutkujte, aby kyslík nezkazil olej.
   • Ak nádoba s kokosovým olejom končí pomaly, skúste produkt premiestniť do menšej nádoby po tom, čo ste už polovicu spotrebovali. To zníži množstvo kyslíka prichádzajúceho do styku s olejom.

2. 

   Na zachytenie oleja používajte čisté a suché nádoby. Kedykoľvek použijete kokosový olej, uistite sa, že lyžica, odmerka alebo nôž, ktoré ste vybrali, sú úplne suché. Vlhký alebo špinavý riad môže preniesť do oleja baktérie, ktoré môžu spôsobiť jeho rýchlejšie rozkladanie.
3. Po niekoľkých mesiacoch olej skontrolujte. Kokosový olej je možné skladovať niekoľko rokov. Je preto veľmi dôležité sledovať príznaky plesne alebo zatuchliny. Mesačne alebo každé dva mesiace si olej poriadne prezrite. Ak spozorujete niektorý z nižšie uvedených znakov, zahoďte ho.
   • Nepríjemný zápach.
   • Žltkastá farba.
   • Zelené alebo hnedé škvrny plesne.
   • Hustá alebo vytesaná textúra.

Časť 3 z 3: Používanie kokosového oleja

1. 

   Varte a hnedé jedlá s kokosovým olejom. Vymeňte rastlinný alebo kuchynský olej za pár lyžíc kokosového oleja. Stačí na panvici rozpustiť trochu oleja, aby ste si pripravili svoje obľúbené mäso a zeleninu. Rozpustený olej môžete tiež pridať do zemiakovej kaše alebo na sladký zemiak.
   • Pri varení nenechávajte kokosový olej v blízkosti sporáka. Teplo zo sporáka môže olej roztopiť.
   • Kokosový olej zanechá vaše recepty s mierne tropickou chuťou.

2. 

   Pripravte si jedlá zapečené s kokosovým olejom. Keď budete mať recept v rúre, nahraďte maslo alebo olej na pečenie kokosovým olejom. Olej sa môže okrem iného používať na prípravu koláčikov, koláčov, koláčikov a muffinov.
   • Kokosový olej sa niekedy predáva v tyčinkách, čo výrazne uľahčuje jeho meranie a krájanie. Prezrite si časť s chladničkou na trhu a pred použitím v kuchyni nechajte tyčinku zmäknúť pri izbovej teplote.

3. 

   V domácich kozmetických výrobkoch používajte kokosový olej. Ak chcete urobiť jednoduché kozmetické ošetrenie, zohrejte si olej na dlaniach, trením si ich a naneste na vlasy. Potom opláchnite, aby boli vlasy lesklé a zdravšie. Ak je pokožka suchá, môžete namiesto hydratačného krému použiť aj kokosový olej.
   • Ak používate kokosový olej ako kozmetiku každý deň, môže byť dobré preniesť trochu produktu do menšej nádoby. Malý hrniec je možné uložiť v kúpeľni, pokiaľ sa použije za menej ako týždeň.
   • Zmiešajte kokosový olej s éterickými olejmi a vytvorte balzamy na pery a masti.

4. 

   Smažte jedlo s kokosovým olejom. Namiesto použitia arašidového, repkového alebo rastlinného oleja rozohrejte panvicu kokosového oleja a použite ju na vyprážanie rôznych jedál. K produktu môžete pripraviť napríklad vyprážané zemiaky, kuracie mäso a ryby.
   • Kokosový olej je možné po vychladnutí znovu použiť. Po niekoľkých použitiach ho však treba vyhodiť.
   • Nezabudnite nechať nádobu ďaleko od panvice, aby sa zvyšok oleja neroztopil.

Potrebné materiály

• Fľaša, hrniec alebo iná tmavá nádoba.
• Čistý a suchý riad.