Obsah

• kroky

Liatinový riad je veľmi populárny, pretože zvyčajne trvá dlho. Liatina však má sklon k hrdzaveniu, ak nie je správne skladovaná. Pred skladovaním panvice dôkladne umyte a osušte a uložte na čisté a suché miesto. Ak panvica zhrdne, môžete problém vyriešiť použitím octu, mydla a opätovným ochránením olejom.

kroky

Časť 1 z 3: Ukladanie panvíc

1. 

   Nájdite suché miesto. Najdôležitejšie pri výbere miesta na ukladanie liatinových panvíc je to, že je suché. Vlhkosť spôsobuje, že panvice zhrdnú, takže je dôležité nájsť veľmi suché miesto, aby ste sa tomuto problému vyhli.
   • Mnoho ľudí má vo zvyku nechať na sporáku liatinové hrnce. Ak vám nevadí nechať ich vystavené, je to príklad bezpečného miesta. Je však potrebné ich vybrať vždy, keď kachle používate, aby nedošlo k navlhnutiu pary alebo vody.
   • Hrnce môžete uložiť v skrinke alebo skrini niekde v kuchyni, pokiaľ sú suché. Napríklad v skrini pod umývadlom to nie je najlepší nápad. Akýkoľvek únik v potrubiach môže nádoby navlhčiť, čo spôsobuje hrdzu.

2. 

   
   
   Medzi naskladané panvice vložte hárok papierových utierok. Ak máte na uskladnenie viac ako jednu liatinovú panvicu, môžete ju naložiť na seba, aby ste šetrili miesto, ale medzi ne vložte papierový uterák, aby ste predišli poškriabaniu alebo iným problémom.

3. 

   Liatinové panvice uložte do rúry. Mnoho ľudí dáva prednosť umiestneniu týchto panvíc do rúry, pretože je to bezpečné a suché miesto, kde môžu zostať, kým sa nepoužívajú. Ak má však panvica nejaké drevené časti, neskladujte ju v rúre, pretože by ste mohli spôsobiť požiar.
   • Pri vyberaní železných kvetináčov z rúry nasaďte rukavice. Tento materiál sa môže v rúre veľmi zahriať.

4. 

   
   
   Pred uložením odstráňte kryt. Vetranie je dôležité, pokiaľ ide o liatinu, pretože všetka vlhkosť, ktorá sa javí, sa musí odpariť. To znamená, že ideálne je nechať hrnce uložené bez veka, pretože viečka môžu zachytávať vlhkosť a spôsobiť problémy, ako je hrdza.

Časť 2 z 3: Príprava panvíc na skladovanie

1. 

   
   
   Panvice chráňte vrstvou oleja. Tento proces pomáha liatinovým panvičkám stať sa nelepivými. Po tomto procese sa ľahšie čistia a sušia, čo zabraňuje tvorbe hrdze. Ak ste tak ešte neurobili, urobte to pred použitím alebo uložením. Celú panvicu prikryte vrstvou rastlinného oleja a potom ju odneste do kachle alebo rúry. Niektorí ľudia radšej používajú tuk alebo sadlo na túto ochranu.
   • Vykonajte proces v rúre jeho predhriatím na 150 ° C. Dajte tenkú vrstvu oleja, tuku alebo sadla na panvicu a pečieme jednu hodinu. Po uplynutí času vyberte panvicu z rúry pomocou tepelných rukavíc a zotrite zvyšky oleja, sadla alebo tuku, ktoré zostali.
   • Ak chcete sporák radšej používať, ohrievajte panvicu na sporáku, až kým nebude na dotyk horúci. Naneste tenkú vrstvu oleja, tuku alebo sadla. Nechajte niekoľko minút pôsobiť v ohni a potom odstráňte. Zostávajúce zvyšky oleja, sadla alebo tuku utrite.

2. 

   Pred uložením dôkladne umyte liatinové panvice. Pred uskladnením musia byť tieto časti úplne čisté. Znečistite okamžite železnú panvicu, aby sa neusadila. Panvice by ste mali čistiť horúcou vodou a bez použitia mydla. Nenamáčajte ich do umývadla, pretože by to mohlo spôsobiť hrdzu.
   • Po varení môžete na čistenie panvy použiť špongiu alebo tvrdú nekovovú kefu.
   • Ak máte veľa jedla, dajte na panvicu šálku hrubej soli. Vezmite si kuchynský uterák a omotajte ho utierkou. Naplňte panvicu teplou vodou a trite soľou, kým jedlo nevyjde. Potom dobre opláchnite.

3. 

   Pred uskladnením dôkladne vysušte liatinové náradie. Nikdy neskladujte hrniec z tohto materiálu, pokiaľ je ešte vlhký, pretože jeho pravdepodobnosť hrdzavenia je veľmi vysoká. Panvice osušte čo najviac utierkou. Potom dajte panvicu na miernu teplotu a nechajte ju niekoľko minút zohriať.
   • Po niekoľkých minútach utrite panvicu papierovou utierkou tenkou vrstvou sadla, tuku alebo oleja. Nechajte pôsobiť ďalších päť až desať minút v ohni.
   • Nechajte panvicu vychladnúť. Prebytočný olej utrite. Teraz je panvica pripravená na uloženie.

Časť 3 z 3: Odstraňovanie hrdze

1. 

   Namočte do octu. Aj keď ste veľmi opatrní, niektoré hrnce môžu hrdzaviť. Liatinové náčinie je vyrobené tak, aby vydržalo dlho, takže je možné tento problém vyriešiť. Ak je panvica veľmi hrdzavá, namáčanie v octe pomáha odstraňovať hrdzu a obnovovať ju.
   • Zmiešajte rovnaké diely bieleho octu a vody. Urobte dosť na ponorenie panvice. Môžete ho namočiť do vedra alebo do umývadla.
   • Raz za hodinu sa pozrite na panvicu. Akonáhle si všimnete, že veľa hrdze je preč, vyberte panvicu z omáčky. Ak ho opustíte po tom, čo hrdza zanechá, ocet koroduje povrch liatiny. Pred opätovným uložením opláchnite a osušte.

2. 

   Zvyšky hrdze otrite pomocou mydla. Mydlo by sa nemalo používať po celý čas v liatinových panviciach, ale v prípade hrdze môže pomôcť, ak po ocotovej omáčke zostanú nejaké problémové miesta. Všetku zvyšnú hrdzu utrite jemným čistiacim prostriedkom a teplou vodou. Do umývačky riadu nikdy neumiestňujte liatinové panvice. Na čistenie používajte zelenú špongiu alebo oceľovú vlnu. Hneď ako hrdza zostane, panvicu dôkladne osušte.

3. 

   Vykonajte proces ochrany znova. Ocot odstraňuje mastnú ochrannú vrstvu z panvice, takže ju musíte po odstránení hrdze znova chrániť. Metódy preplánovania procesu sa líšia v závislosti od typu a veľkosti nádoby, preto výskum skontrolujte, čo je najlepšie. Väčšina riadu môže byť znovu chránená hliníkovou fóliou a olejom.
   • Vložte do hliníkovej fólie kúsok hliníkovej fólie a predhrejte na 180 ° C. Posypte rastlinným olejom celú panvicu.
   • Položte panvicu hore nohami na hliník. Slúži na zachytenie oleja, ktorý počas procesu padá. Pečieme jednu hodinu, potom ochladíme 45 minút.