Obsah

• Kroky
• Tipy
• Varovania

Vždy ste chceli vlastniť bar? Nastavenie baru doma je jednoduché a zábavné! Aby ste to dosiahli, musíte baru dodať potrebné ingrediencie a riad, okrem toho, aby ste pre ňu našli ideálne miesto.

Kroky

Časť 1 z 3: Príprava priestorov a nákupné zoznamy

1. 

   Nájdite si doma dobré miesto pre svoj bar. Umiestnenie lišty kdekoľvek nie je ideálne. Hľadajte miesto, ktoré má dostatočný priestor a atmosféru, miesto na ukladanie riadu a surovín. Mal by byť tiež dostatok priestoru na prácu a zábavu hostí.
   • Na nastavenie baru použite pult, nábytok alebo akýkoľvek rovný povrch.
   • Začnite v malom. Bar môžete podľa potreby zvýšiť.

2. 

   
   
   Nájdite alebo vytvorte priestor na uskladnenie alkoholu. Rôzne druhy alkoholu si vyžadujú odlišné spôsoby skladovania. Vystavenie kyslíku a slnečnému žiareniu by sa malo obmedziť na minimum. K baru, ktorý plánujete, si musíte kúpiť chladničku zodpovedajúcej veľkosti. Môžete tiež vytvoriť priestor vo vnútri chladničky, ktorú už máte.
   • Otvorené fľaše od vína je potrebné udržiavať v chlade, aby sa zabránilo zmenám v príchuti.
   • Pivá sa môžu piť pri izbovej teplote, zvyčajne sa však uchovávajú v chlade.
   • Mnoho alkoholov je chladených.
   • Šampanské je takmer vždy chladené.
   • Všetky výrobky s nízkym obsahom alkoholu, ktoré už máte, musia byť v chlade, aby sa zachovala ich chuť.
   • Väčšina vysoko alkoholických destilátov nevyžaduje chladenie.

3. 

   
   
   Nájdite rovnováhu medzi kvalitou a cenou. Nákup najkvalitnejších nápojov môže byť lákavý, ale nie vždy je to potrebné. Niektoré liehoviny sa používajú hlavne do miešaných koktailov, takže ich chuť nie je taká dôležitá ako chuť iných liehovín, ktoré si doprajú čisté.
   • Nízka cena môže znamenať zložky s nižšou kvalitou a chuťou a techniky destilácie odlišné od tých najdrahších značiek.
   • Vyššia cena nemusí vždy znamenať lepšiu chuť!
   • Každý alkoholický nápoj bude mať rovnaký opojný účinok bez ohľadu na cenu.

4. 

   
   
   Vyberte si, aké druhy alkoholu si chcete kúpiť. Existuje veľa rôznych druhov alkoholu a výber nie je vždy ľahký. Existuje niekoľko vzorov, ktoré môžete použiť na zúženie procesu.
   • Vyberte si odrody, ktoré sa vám páčia.
   • Majte na pamäti vkus svojich hostí a pokúste sa pre nich vybrať.
   • Keď začnete s barom, nechodte príliš ďaleko. Kupujte iba to, čo skutočne využijete.

Časť 2 z 3: Skladovanie hlavných zložiek

1. 

   Okrem obľúbených si môžete kúpiť aj niektoré bežné alkoholické nápoje. Tieto štandardné nápoje vám umožnia pripraviť širokú škálu koktailov pre vás a vašich hostí.
   • Vodka;
   • Gin;
   • Rum (čistý a ochutený);
   • Americká whisky;
   • Škótska whisky;
   • Tequila;
   • Pivo;
   • Víno.

2. 

   Vyberte si svoje obľúbené likéry. Alkoholické nápoje sa zvyčajne destilujú s bylinkami, korením, smotanou, mliekom alebo dokonca kvetmi. Používajte ich na pridanie sladkosti vašim kokteilom alebo na použitie ako tráviaci nápoj.
   • Triple Sec;
   • Kávový likér Kahlua;
   • Crème de Cacao (kakaový likér);
   • Crème de Menthe (mätový likér);
   • Chambord;
   • Schnapps.

3. 

   Kúpte si doplnky. Mnoho nápojov, ktoré podávate vo svojom bare, budú koktaily. Koktaily sú alkohol zmiešaný s inými nealkoholickými prísadami. Ak chcete pripraviť kokteily správnym spôsobom, musíte si zaobstarať niektoré z najbežnejších doplnkov.
   • Klubová sóda;
   • Tonická voda;
   • Koksovaná sóda;
   • Šťavy;
   • Grenadín;
   • Kyslá smotana alebo mlieko.

Časť 3 z 3: Príprava riadu, skleneného riadu a dokončovacie práce

1. 

   Získajte správny riad. Potom, čo ste získali potrebné prísady, potrebujete nejaké náradie. Aj keď nie všetky sú povinné, výrazne uľahčia výrobu koktailov.
   • Koktejlová trepačka na zmiešanie ingrediencií.
   • Balerína (barová lyžica), ktorá pomáha miešať ingrediencie. Dĺžka baleríny umožňuje jej použitie takmer v akejkoľvek nádobe.
   • Sitko.
   • Dávkovač na presné meranie množstva použitej kvapaliny.
   • Spoločné otvárače fliaš a otvárač na víno.
   • Víno na uzatvorenie všetkých fliaš, ktoré majú stále tekutinu.
   • Brožúra so základnými postupmi a receptami.

2. 

   Nájdite správne poháre a poháre. Niektoré koktaily môžu vyžadovať špeciálne poháre alebo poháre. Posúďte, ktoré koktaily vám a vašim hosťom môžu dať prednosť, a najskôr vyberte typy pohárov alebo pohárov. Po spustení zbierky môžete pridať ďalšie typy, ktoré uznáte za vhodné.
   • Servírovacie poháre;
   • Sklo na skalách, vysoké aj nízke;
   • Sada pohárov na víno;
   • Poháre na pivo;
   • Martini okuliare.

3. 

   Získajte komparz. Teraz, keď máte všetky hlavné ingrediencie a správne náradie a poháre na servírovanie vašich koktailov, môžete začať uvažovať o posledných detailoch. Tieto položky pridávajú jedinečné príchute, vďaka ktorým vyzerajú koktaily zaujímavo, a pomáhajú vám slúžiť ich správnym spôsobom.
   • Kocky cukru.
   • Sirupy
   • Citrusové ovocie.
   • Horčiny.
   • Ozdoby (ozdoby), ako sú plátky citróna alebo limetky perzie, marakéšske čerešne, olivy a perličková cibuľa.
   • Slamky a miešadlá.

4. 

   Bavte sa pri nácviku a experimentovaní. Pobavte svojich hostí a priateľov dôverou v vaše nové techniky a vybaveným barom.
   • Bavte sa cvičením svojich barmanských techník a učením sa nových receptov na koktaily.
   • Nebojte sa vyskúšať nové veci a vyskúšať nové štýly surovín.

Tipy

• Nenechávajte fľaše v priamom kontakte so svetlom, pretože by sa mohli zmeniť príchute.
• Pri kúpe alkoholu nie je vždy ten väčší lepší. Ak sa alkohol na dlhší čas zastaví, zmení sa jeho chuť a nie je to k lepšiemu.
• Mali by ste si tiež urobiť zásoby nealkoholických nápojov. To vám umožní slúžiť vašim maloletým alebo abstinujúcim hosťom.
• Ak Club Soda nenájdete, môžete ho nahradiť perlivou vodou. Rozdiel je v tom, že Club Soda má oveľa viac plynu.

Varovania

• Ak pijete, neveďte vozidlo!
• Nepodávajte alkohol osobám mladším ako 18 rokov.
• Pite zodpovedne.