Ako variť mäso v elektrickom sporáku: 8 krokov - Encyklopédie

Ako variť mäso v elektrickom sporáku - Encyklopédie

Obsah

Tipy
Varovania
Potrebné materiály

Kúpte si mäso už nakrájané. Požiadajte mäsiara, aby mäso nakrájal na kúsky.
Použite mrazené mäso. Plánovať vopred. Kúpte si zvyšky mäsa a nechajte ich nakrájané a zmrazené na ďalšiu prípravu tohto jedla. Takže až budete nabudúce pripravovať toto jedlo, musíte iba vložiť mäso - aj keď je zmrazené - do elektrickej panvice s ostatnými ingredienciami.

Nakrájajte zeleninu. Cibuľu, mrkvu a zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte. Nakrájajte aj zeler. Toto je časť, ktorá trávi najviac času prípravou tohto receptu; tu je niekoľko rád, ako ušetriť čas:

Používajte vopred nakrájanú zeleninu. Predrezanú zeleninu a zeleninu nájdete v určitých obchodoch s potravinami a supermarketoch.
Použite mrazenú zeleninu. Nakrájajte zeleninu vopred a dajte ju zmraziť, aby ste ju mohli použiť, kedykoľvek budete chcieť.
Použite zeleninovú polievku. Ak máte veľmi málo času na prípravu tohto jedla, kúpte si 2 plechovky zeleninovej polievky a pridajte ju k mäsu. Chuť nebude rovnaká ako pri použití čerstvej zeleniny, ale príprava bude rýchlejšia.

Pripravte korenie. Olúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku a pridajte ich spolu so soľou, korením, pikantnou paprikou a bobkovými listami. Ak nemáte čas na túto prípravu, použite jeden z týchto tipov:

Použite všetko, čo máte po ruke. Žiadna pikantná paprika doma? Prejdite na oregano alebo na iné korenie, ktoré máte k dispozícii. Nemáš čierne korenie? Použite sladkú papriku alebo chilli. Skúste použiť rozmarín, tymian, šalviu alebo čokoľvek, čo máte doma.
Namiesto čerstvého cesnaku použite cesnak v prášku. Stačí namiesto nakrájania čerstvého cesnaku použiť pol čajovej lyžičky cesnakového prášku.

Pripravte tekutiny. Postačí lyžička worcesterskej omáčky a vývar. Hľadáte skratku? Vyskúšajte jednu z nasledujúcich možností:

Ak doma nemáte worcesterskú omáčku, nahraďte ju worcesterskou omáčkou červeným vínom.

Vložte všetko do elektrickej panvice. Na panvicu dajte mäso, zeleninu, korenie, worcesterskú omáčku a vývar. Zmiešajte ich lyžičkou.

Zatvorte veko panvice a zapnite ju pri nízkej teplote. V závislosti na vašej panvici bude trvať asi osem hodín, kým bude guláš pripravený. Počas varenia nie je potrebné panvicu otvárať alebo dusiť.

Ak však má váš hrniec sklon k horeniu niektorých vecí, odporúča sa dusenú hmotu každú hodinu otvárať a miešať.
Ak chcete, aby bola hotová za kratší čas, zapnite panvicu pri vysokej teplote; malo by to trvať asi päť až šesť hodín. Aby ste sa však vyhli jeho spáleniu, dusené mäso každú hodinu kontrolujte.

Pridajte múku za posledných 30 minút varenia. V tomto okamihu bude guláš pripravený, preto otvorte panvicu a vyberte polovicu pohára guláša (pozor, aby ste sa nespálili). Vývar zmiešajte s 2 lyžicami pšeničnej múky a dobre miešajte, kým sa múka nerozpustí. Vývar s múkou zmiešame so zvyškom duseného mäsa na panvici; tým bude guláš pevnejší a hustejší. Znovu nasaďte veko a nechajte ho dopečiť.

Podávame guláš. Guláš konzumujte samostatne alebo s ryžou alebo cestovinami. Ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou (voliteľné).

Tipy

Keď sa mäso pripravuje na elektrickej panvici, tým viac sa môže variť, tým je mäkšie.
Čím viac zdvihnete veko panvice, tým dlhšie bude pripravená miska, pretože keď sa veko zdvihne, teplo z panvice unikne. Miešajte iba v prípade potreby.
Mäsový guláš môžeme podávať nad zemiakovou kašou.
Odporúča sa položiť zeleninu pred mäso do panvice, pretože mäso musí byť na vrchu zeleniny.

Varovania

Uvedomte si, že pri otvorení veka uniká z panvice teplo a para. Aby ste predišli popáleninám, otvorte panvicu smerom od tela.
Guláš bude veľmi teplý, keď bude hotový; pred podávaním je dobré nechať ho trochu vychladnúť.