3 spôsoby, ako urobiť čiernu ryžu - Tipy

Obsah

Potrebné materiály

Vypláchnite ryžu dvakrát až trikrát. Vložte ryžu do misky a vložte ju do studenej vody. Rýži si vytrite rukami. Nechajte ju odpočívať a potom vypusťte ryžu. Tento postup opakujte dvakrát až trikrát. Týmto spôsobom sa odstráni škrob z povrchu a zabráni sa hromadeniu ryže.

Ryžu znova prikryte vodou. Nechajte ho odpočívať cez noc. Zabezpečíte tým, že vaša ryža nebude hrudkovať.

Ak nemáte čas, varte ryžu potom, čo ste ju dvakrát alebo trikrát umyli.

Metóda 2 z 3: Varenie čiernej ryže

Dajte šálky vody do veľkej nádoby. Pridajte ryžu do vody. Nezapínajte teplo, kým voda a ryža nie sú v hrnci.
- Ak chcete, môžete namiesto vody variť čiernu ryžu v nejakom vývare (kurča, mäso, zelenina atď.). Vývar dodá ryži slanejšiu chuť. Väčšina receptov hovorí, že by ste mali mať 1 šálku vývaru na každých 1/2 šálky čiernej ryže.
Dajte vodu variť. Znížte teplotu, panvicu prikryte vekom a nechajte ju variť 20 až 35 minút alebo dovtedy, kým sa všetka voda nevstrebe.
Vypnite ohrev a nechajte panvicu odpočívať 15 minút. Nedotýkaj sa.
Zbavte ryže lyžicou, aby sa oddelili zrná a podávali.
- Majte na pamäti, že aj keď je farba varenej čiernej ryže krásna, môže zafarbiť keramiku alebo smaltovaný tovar.

Metóda 3 z 3: Recepty s čiernou ryžou

Čiernu ryžu používajte v studenej omáčke. Čierna ryža je zdravou náhradou cestovín a bielej ryže. Ak máte v pláne pripraviť cestovinový šalát na grilovanie, párty alebo nejakú inú udalosť, prečo by ste ho nemali nahradiť čiernou ryžou?
- Ak pripravujete ázijský šalát s rezancami, prečo nepoužívajte výživnejšiu čiernu ryžu? Pred pridaním ďalších zložiek sa uistite, že je ryža úplne uvarená.
Jedzte čiernu ryžu ako sprievod. Varte ryžu, ako už bolo povedané a potom položte porciu na tanier spolu s vašim obľúbeným mäsom. Môžete tiež pridať rôzne bylinky a koreniny a dať ryži rôzne príchute. Neboj sa hrať a vytvárať zaujímavé kombinácie.
Z čiernej ryže urobte dezert. Až nabudúce budete chcieť pripraviť ryžový puding, použite čiernu ryžu! Zmiešajte ryžu so zakysanou smotanou, cukrom a škoricou na lahodný dezert na večeru. Skúste tiež pridať rôzne druhy ovocia!