Obsah

• Kroky
• Varovania
• Potrebné materiály

Najlepšie destilované nápoje, rovnako ako určité značky vodky, môžu byť dosť drahé. Našťastie nemusíte zúfať, ak si kúpite lacnú fľašu, ale uvedomte si, že chuť je takmer neprijateľná: stačí, ak pomocou niektorej z nižšie uvedených techník premeníte aj tie najhoršie chute na niečo chutnejšie.

Kroky

Metóda 1 zo 4: Použitie vodného filtra

1. 

   Použite a vodný filter na oddelenie nečistôt od vodky. Vodné filtre spravidla obsahujú uhlíkový filter - zložku, ktorá odstraňuje nečistoty z vodky. Tento typ príslušenstva odstraňuje olej, cukor a ďalšie nečistoty, ktoré ovplyvňujú chuť vodky.
   • Pomocou malého lievika môžete vodku preniesť na filter a tým menej nalievať.

2. 

   
   
   Vodku pretrepte a uložte na chladnom mieste. Po každom filtračnom cykle hrncom potraste, aby sa nečistoty lepšie distribuovali. Takto ponecháte nápoj s konzistentnejšou chuťou pred ďalším krokom. Vodku tiež nechajte na chladnom (alebo aspoň chladnom) mieste, aby sa účinok ešte zlepšil.
   • Keď vodka kvapká cez filter, môžete ju vložiť do chladničky, aby sa oddelilo viac nečistôt.

3. 

   
   
   Vodku prefiltrujte ešte dvakrát alebo trikrát. Vodku ďalej miešajte a počas celej filtrácie ju držte na chladnom mieste. Okrem toho prelejte nápoj do čistej nádoby a ak je to možné, z času na čas vymeňte filter.
   • Účinok filtra na zníženie nečistôt klesá s časom a používaním.
   • Pravdepodobne nebudete musieť meniť filter každý filtračný cyklus, dávajte však pozor na známky opotrebovania, aby to prípadne netrvalo príliš dlho.
   • Ak filter nemá indikátor opotrebenia, začnite každé dva alebo tri cykly používať nový.
   • Nezabudnite pretrepať nádobu s vodkou každý cyklus, aby sa zlepšila jej konzistencia.

4. 

   
   
   Prefiltrovanú vodku nechajte na chvíľu bokom. Proces filtrovania mení zloženie vodky. Pred užitím alebo prípravou nápojov preto odložte nápoj na 15 až 30 minút.

Metóda 2 zo 4: Filtrovanie vodky s aktívnym uhlím

1. 

   Zozbierajte potrebné materiály na filtráciu. Základnou ingredienciou pre túto techniku ​​je aktívne uhlie (pokiaľ je vhodné na prebaľovanie jedál a nápojov), ktoré sa nachádza v supermarketoch a podobne. Uhlie má mikroskopické otvory, a preto je ideálne na filtráciu nečistôt z látok. Na tento proces budete potrebovať minimálne 3 šálky (asi 1 kg). Produkt nie je drahý, ale môžete ho kúpiť aj veľkoobchodne a platiť tak menej. Ďalej pridajte nasledujúce:
   • Lacná vodka.
   • Kávové filtre.
   • 2 sitká.
   • 2 fľaše alebo nádoby (väčšie ako samotná fľaša na vodku).
   • Lievik.

2. 

   Pripravte aktívne uhlie. Stále vo vrecku bude mať aktívne uhlie ešte zvyškový prášok zo spracovania. Drevené uhlie prepasírujte cez vodu sitkom, pretože prášok by nemal prísť do styku s vodkou. Potom postupujte takto:
   • Vložte aktívne uhlie do kávového filtra. Vyznávané sa uľahčujú pomocou kónických filtrov, ktoré majú rovnaký tvar ako lieviky. Ak nemáte nič v tejto podobe, použite normálny filter.
   • Aktívne uhlie vložte do filtra, kým nevytvorí vrstvu hlbokú 5 cm, a potom filter vložte do lievika.

3. 

   Vodku ochlaďte a pripravte chladné miesto na filtráciu. Čím je nápoj chladnejší, tým viac bude filter s aktívnym uhlím separovať nečistoty. Preto nechajte v chladničke alebo mrazničke miesto na umiestnenie vodky pred procesom.
4. Vodku preložte do nádoby s filtrom. Vložte lievik do ústia nádoby a skontrolujte, či je stabilizovaný. Potom prelejte vodku cez príslušenstvo, kým nezaplníte ¾ tejto nádoby - aby nepretiekla.
   • Ak vodka pretečie, pravdepodobne bude kvapkať medzi filtrom a lievikom a časť z nej nebude vyčistená aktívnym uhlím.
   • Pred naplnením nádoby môže vodke chvíľu trvať, kým prejde filtrom s aktívnym uhlím.

5. 

   Pripravte sa na druhý stupeň filtrácie. Filtrujte všetku vodku, kým sa jej minie, a keď hladina v lieviku klesne, pridajte ďalšiu, aby ste pokračovali v procese. Potom postupujte takto:
   • Preneste lievik s filtrom a aktívnym uhlím do ústia druhej nádoby, aby sa začal druhý stupeň.
   • Niekoľkokrát podajte vodku filtrovanú na drevenom uhlí. Čím viackrát budete filtráciu opakovať, tým väčšie bude množstvo nečistôt, ktoré uhlie odstráni.
   • Pretože aktívne uhlie urýchľuje filtráciu vodky, môžete filter a samotné uhlie meniť každé dva alebo tri cykly. Nezabudnite drevené uhlie umyť, aby ste odstránili všetky zvyšky prášku.
   • Vodku nechajte pôsobiť aktívne uhlie najmenej päť minút, aby sa optimalizovali výsledky.

Metóda 3 zo 4: Vylepšenie vodky pomocou aktívneho uhlia

1. 

   Zhromaždite potrebné materiály. Hlavnou ingredienciou tohto procesu je tiež aktívne uhlie, je však potrebné byť opatrný (aby nápoj nepretiekol). Na filtrovanie uhlia budete tiež potrebovať:
   • 3 až 5 šálok (asi 1 až 1,7 kg) aktívneho uhlia (v závislosti od objemu vodky).
   • Nádobu, ktorú je možné uložiť do mrazničky.
   • Lievik.
   • Sitko.

2. 

   Preveďte vodku do nádoby. Budete potrebovať nádobu, ktorá pojme väčší objem ako vodka, alebo bude prekypovať aktívnym uhlím. Vložte lievik do úst nádoby a začnite prenášať nápoj.

3. 

   Pridajte aktívne uhlie priamo do vodky. Za (zlú) chuť vodky sú takmer vždy zodpovedné nečistoty v alkohole, ako sú aldehydy, aminokyseliny a oleje. V tomto zmysle musíte nápoj chvíľu nechať na aktívnom uhlí, aby ste odstránili látky.
   • Aktívne uhlie a filter umyte ľadovou vodou, aby ste odstránili všetky zvyšky prášku.
   • Do každých 4 litrov vodky pridajte 1 pohár (340 g) aktívneho uhlia.

4. 

   Vodku nechajte zmiešanú s dreveným uhlím sedem až 30 dní. Počkajte aspoň týždeň, kým sa vodka a drevené uhlie zmiešajú. Najlepšie by bolo, keby ste látky nechali mesiac bokom - ale nie viac, pretože účinok sa môže nakoniec zrušiť.
   • Každý deň niekoľko minút pretrepávajte nádobu s vodkou, aby bola filtrácia konzistentná.
   • Vodku skladujte na chladnom mieste, napríklad v mrazničke, aby sa uľahčilo vstrebávanie nečistôt aktívnym uhlím.

5. 

   Oddeľte drevené uhlie od vodky. Pomocou bežného sitka preneste vodku do konečnej nádoby a zachyťte aktívne uhlie. Umiestnite príslušenstvo na vrch lievika tak, aby sa nápoj nevylial.

Metóda 4 zo 4: Zamaskovanie silnej chuti lacnej vodky

1. 

   Lacnú vodku zmiešajte s inými príchuťami. Vodke môžete pridať novú príchuť, aby ste zamaskovali jej kvalitu. Vyberte si chutnejšie suroviny, ako sú tie, ktoré sú uvedené nižšie, a nebojte sa vyskúšať:
   • Pripravte si čokoládovú vodku: sladká chuť čokolády znižuje silnú chuť lacnej vodky. Môžete tiež použiť karamel.
   • Pripravte si vodku so Skittles: Na zamaskovanie chuti vodky pomocou cukru použite Skittles alebo iný cukrík s ovocnou príchuťou.
   • Pripravte infúziu vodky: existuje niekoľko nálevov ovocia, bobúľ a rastlín, ktoré zlepšujú chuť vodky. Vyberte si svoju obľúbenú a vyskúšajte ju!

2. 

   Pripravte si kokteily s lacnou vodkou. Na maskovanie alebo potlačenie chuti vodky môžete použiť rôzne prísady, napríklad ananásový, pomarančový alebo citrónový džús alebo kolovú sódu.
   • Podiel prísad závisí od prípadu, ale zvyčajne je to takto: 3-2-1 (pre silnejšie nápoje) a 2-1-1 (pre slabšie nápoje) destilátu, alkoholu a džúsu.

3. 

   Na varenie použite lacnú vodku. Počas varenia sa časť obsahu alkoholu vo vodke odparí, čo znižuje jej chuť. Preto veľa kuchárov uprednostňuje lacnejšie nápoje. Tu je niekoľko príkladov:
   • Vodková omáčka na cestoviny.
   • Morské plody s citrónom a vodkou.
   • Opité krevety.
   • Bitter s vodkou.
   • Tinktura na báze bylín.

Varovania

• Po pití nikdy nepoužívajte ťažké vybavenie ani motorové vozidlá. Alkohol skracuje reakčný čas tela a ovplyvňuje kognitívne funkcie, ktoré môžu spôsobiť smrteľné nehody.
• Jazda pod vplyvom alkoholu je v Brazílii a vo veľkej časti sveta trestným činom.

Potrebné materiály

Pomocou vodného filtra

• 2 uhlíkové vodné filtre.
• Lacná vodka.
• Chladné miesto na uskladnenie vodky.
• Lievik (voliteľný).

Filtrovanie vodky s aktívnym uhlím

• Aktívne uhlie (vhodné pre potraviny).
• Lacná vodka.
• Kávové filtre.
• 2 sitká (jedno na zvýraznenie chuti vodky).
• 2 nádoby na prenos vodky.
• Lievik.

Vylepšenie vodky s aktívnym uhlím

• 3 až 5 šálok (1 až 1,7 kg) aktívneho uhlia (v závislosti od objemu vodky).
• Nádobu, ktorú je možné uložiť do mrazničky.
• Lievik.
• Sitko.