Obsah

• kroky
• Tipy
• Potrebné materiály

Škorica je populárne a bežne používané korenie na pečenie jedla. Nachádza sa v paličke alebo v prášku a obe formy pochádzajú z kôry stromu. Pestovanie vlastnej škorice je veľmi ľahké a kôra bude pripravená na zber o pár rokov. Semená si môžete vybrať sami, ale môžete si tiež ušetriť čas a prácu trochu menej tým, že si kúpite sadenice zo záhradného obchodu.

kroky

Časť 1 zo 4: Zabezpečenie vhodných podmienok

1. 

   Rozhodnite sa, či chcete strom vysadiť doma alebo vonku. Škorica sa darí všade, pokiaľ majú dostatok slnečného svetla. Ak teploty vo vašej oblasti dosiahnu menej ako 20 ° C, môže byť lepšie pestovať škoricu v interiéri.
   • Nemusíte nechať škoricu v kvetináči po celý rok. Umiestnite ho von a vezmite ho dovnútra, len keď sú teploty pod 20 ° C.

2. 

   
   
   Vyberte si miesto, ktoré každý deň prijíma 12 hodín slnečného žiarenia. Slnko je nevyhnutné pre škoricu, takže ideálne miesto na pestovanie je tam, kde rastlina môže získať 12 hodín úplného slnečného svetla. Ak je rastlina v interiéri, bolo by ideálne umiestniť ju do okna smerujúceho k najsilnejšiemu slnečnému žiareniu.
   • Na južnej pologuli je najlepším riešením pre príjem plného slnečného žiarenia okno smerujúce na sever.

3. 

   
   
   Kúpte pôdu s dobrým odvodnením. Nepoužívajte záhradnú pôdu, pretože môže obsahovať škodlivé baktérie, ktoré môžu strom kontaminovať. Ak nie je pôda označená ako „dobrá drenáž“, skontrolujte, či neobsahuje zeminu, piesok a perlit. Táto špecifická kombinácia umožní pôde dobre odtekať.
   • S rastlinou, ktorá je vonku, budete potrebovať dostatok pôdy na naplnenie 1 m².
   • Na uzavretom mieste by malo byť množstvo dostatočné na naplnenie vázy s rozmermi 50 x 60 cm.

4. 

   
   
   Uistite sa, že pH pôdy je medzi 4,5 a 5,5. Škorica miluje kyslé pôdy, takže tento rozsah pH je ideálny. Kúpte si testovaciu súpravu v záhradnom obchode a použite ju na meranie pH pôdy.
   • Ak je pH príliš vysoké, zakryte pôdu 2,5 až 5 cm rašeliny rašeliniska a pochujte ju v priebehu prvých 20 až 30 cm.
   • Je nepravdepodobné, že pH bude pod 4,5, ale ak je to možné, zmiešajte s trochou vápna.

Časť 2 zo 4: Výsadba škorice

1. 

   Kúpte si škoricu v záhradnej predajni alebo si vyberte semená z rastliny. Vy rozhodujete, či si chcete kúpiť sadbu alebo zobrať semená. Ak sa rozhodnete úrodu, najskôr vyčkajte, kým bobule nie sú čierne a potom ich otvorte. Nechajte ich schnúť dva až tri dni v tieni, potom ich oddeľte a semená umyte. Nechajte zaschnúť ešte raz v tieni.
   • Zozbierajte semená silných, zdravých škoricových stromov s hladkou, ľahko šúpateľnou kôrou a vysokým obsahom oleja. Plánujte ich použitie do siedmich až desiatich dní.
   • Čerstvé škorice si môžete kúpiť online, musíte ich však zasadiť čo najskôr.

2. 

   Naplňte pôdu 1 m². Lopatou vykopajte medzeru najmenej 30 cm. Naplňte ju kyslou pôdou s dobrou drenážou. Ak sa chystáte zasadiť škoricu do interiéru, použite smaltovaný keramický hrniec s rozmermi 60 x 50 cm s drenážnymi otvormi.
   • Pred pridaním pôdy zakryte otvory pre hrnce okienkom. Týmto spôsobom zabránite pádu zeme cez otvory.

3. 

   Vykopajte 30 cm hlbokú dieru. Pomocou záhradnej špachtle vytvorte 30 cm hlboký a 30 cm široký otvor. Ak pestujete semeno, pomocou prsta alebo palice vytvorte hlboký otvor 1 cm.
   • Môžete zasadiť niekoľko semien iba do jedného hrnca, pretože ich neskôr nakrájate. Vyvŕtajte diery 2 až 5 cm od seba.
   • Výsadba iba jedného stromu na meter.

4. 

   Umiestnite strom do otvoru a urobte pôdu veľmi kompaktnou. Vyberte semenáčik z hrnca, z ktorého pochádza, a jemne uvoľnite zrazeninu. Semenáčik vložte do otvoru a vyplňte medzery väčším množstvom pôdy. Jemne poklepte rukou na zem, aby bola kompaktnejšia.
   • Ak používate semená, vložte jednu do každej diery a pridajte na ňu zeminu.

5. 

   Zalejte pôdu. Na zvlhčenie pôdy použite dostatočné množstvo vody. Ak ste vysadili sadenice v kvetináči, pokračujte v zalievaní, až kým voda nezačne vytiecť z odtokových otvorov v spodnej časti. Po tomto počiatočnom zavlažovaní nebudete musieť strom zalievať, kým horných 5 cm nebude suchých.
   • Nepoužívajte vodu z vodovodu, ktorá bola ošetrená chemikáliami.

6. 

   Keď sa rastliny začnú objavovať, riedi sa. Počkajte, kým nevytvoria prvé skutočné listy; budú väčšie a tmavšie ako ostatné listy. Potom vyberte najsilnejšie a najzdravšie vyzerajúce sadenice a zvyšok vytiahnite. Môžete vyhodiť to, čo vytrhnete, alebo ich môžete transplantovať do samostatných kvetináčov.
   • Ak ste začali s mladou rastlinou, riedenie nie je potrebné.

Časť 3 zo 4: Starostlivosť o škoricu

1. 

   Počkajte, kým horných 5 cm pôdy nebude suchých na zalievanie stromu. V závislosti od toho, aké slnečné a teplé je vo vašej oblasti, možno budete potrebovať vodu len raz za týždeň alebo dokonca každý deň.
   • Po dozretí stromu asi po troch rokoch ho budete musieť zalievať iba počas obdobia sucha, pretože korene budú dostatočne hlboké, aby sa dostali na vlhkú pôdu.
   • Otestujte vlhkosť pôdy tak, že na ňu položíte prst. Ak to vyzerá sucho, je čas na vodu.

2. 

   Medzi koncom zimy a skorým jesenným obdobím umiestnite hnojivo s pomalým uvoľňovaním. Vyberte si hnojivo 8-3-9 alebo 10-10-10 a umiestnite ho do polomeru 50 cm okolo spodnej časti stromu. Spustite záhradnú lopatu alebo vidličku, aby ste hnojivo zmiešali s pôdou. Urobte to raz alebo dvakrát týždenne, počnúc koncom zimy a koncom jesene.
   • Môžete tiež použiť organické hnojivo vyrobené z kompostu a rastlín.
   • Prečítajte si pokyny na hnojenie a zistite, kedy presne, koľko a ako často by ste ich mali používať. Každá značka je iná.
   • Ak strom dozrel po dvoch až troch rokoch, použite dvojnásobné množstvo hnojiva.

3. 

   Okolo stromu udržiavajte polomer 25 až 30 cm čistý. Patria sem veci ako mulč, burina a ďalšie veci zo zeme. Všetky tieto môžu obsahovať škodcov, ktorí môžu poškodiť váš strom. Aby ste tomu zabránili, udržiavajte okolo základne stromu čistý polomer 25 až 30 cm.
   • Vegetácia zahŕňa veci ako tráva a burina.
   • Počas prvých dvoch rokov burina trikrát alebo štyrikrát do roka. Potom ich budete musieť odstrániť iba raz alebo dvakrát ročne.

4. 

   Infikované oblasti ošetrite fungicídmi alebo ich odstráňte. Odstránenie infikovanej oblasti je najbezpečnejšou metódou. V niektorých prípadoch, napríklad u škodcov alebo sivých škvŕn, môžete použiť fungicídy. V extrémnejších prípadoch, ako sú napríklad huby, ktoré spôsobujú pruhy na rastlinách, budete musieť infikovanú časť odstrániť.
   • Poznámka: sivé škvrny na listoch, hnedé korene, ružovkasté ochorenie a pruhy na rastlinách.
   • Nevyhadzujte napadnuté stonky a škrupiny do kompostovej hromady, pretože by ste ju nakoniec kontaminovali. Je potrebné ich zničiť.
   • Náradie vydezinfikujte po otrení alkoholom alebo roztokom jedného dielu bielidla a deviatich dielov vody.

5. 

   Eliminujte škodcov herbicídmi. Insekticídy nie sú príliš účinné, pretože nezabíjajú vajcia. Bez zabitia vajíčok sa vyliahnu a budete sa musieť opäť zaoberať škodcami.
   • Medzi bežné škorice patria: vrtáky, húsenice, psyllidy, baníci a roztoče.
   • Olúpať strom a ošetriť oblasť pod kôrou. Tu majú vajcia tendenciu zostať. Ak si nie ste istí, ošetrite celý kmeň.

Časť 4 zo 4: Zbierame škrupinu

1. 

   Počkajte, kým strom nebude mať dva roky. Nie je potrebné ju orežovať, pretože o to sa postará proces zberu. Keď je kôra hnedá a listy sú pevné, budete vedieť, že strom je pripravený na zber.

2. 

   Medzi koncom jari a koncom leta odrežte štyri až šesť kmeňov zo zeme. Vyberte si medzi štyrmi a šiestimi priamymi a zdravými kmeňmi a na rezanie použite jemne ozubenú pílku, kým nebudú dlhé 4 až 6 cm. Rezy by sa mali robiť pod uhlom 30 stupňov, naklonené smerom k strednej časti alebo zvnútra stromu.
   • Bolo by ešte lepšie to urobiť v období dažďov, pretože odstraňovanie kôry je ľahšie.

3. 

   Nakrájajte klíčky na kratšie kúsky a odstráňte šupku. Ideálne by bolo niečo medzi 7 a 10 cm. Použite veľmi ostrý nôž na zníženie kôry na dĺžku (od zhora nadol) na každom púčiku.
   • Ak bol kmeň starší, možno budete musieť vyrezať časť dreva.

4. 

   Odstráňte kôru z pukov a usušte. Prstami alebo nožom vyťukajte a odstráňte časť drevnej kôry. Potom ju vložte do tienistej oblasti a nechajte ju schnúť štyri až päť dní.
   • Po odstránení sa šupka začne prirodzene krútiť. To je škorica!

5. 

   Počkajte dva roky, aby ste mohli žať. Rovnako ako mnoho iných korení, aj škorica trvá dlho, to znamená, že jej počiatočná úroda by mala trvať až do ďalšej. Každé dva roky môžete zberať štyri až šesť stoniek.
   • Ak máte rastlinu vo vnútri, môžete stonky skrátiť kratšie, ak rastú príliš veľa. Ak je škorica ponechaná nedotknutá, môže dosiahnuť výšku až 2,5 metra.
   • Nezberajte vždy rovnaké stonky.

Tipy

• Pri kúpe v záhradnom obchode skontrolujte vek rastliny. Môže byť už dostatočne zrelý na to, aby sa mohol zozbierať.
• Škorica má štipľavé kvety. Ak máte doma strom, skúste ho dať vonku, keď začne kvitnúť.
• Pred použitím škoricu dôkladne umyte.

Potrebné materiály

• Semená klíčky alebo škorice;
• Kyslá pôda s dobrým odvodnením;
• Záhradná lopata;
• Záhradná vidlička;
• Hnojivo 8-3-9 alebo 10-10-10;
• Strihacie nožnice;
• Ostrý nôž.