Obsah

• Kroky
• Otázky a odpovede pre komunitu
• Zdroje a príznaky

Rad jedál môže zhoršiť vaše tráviace ťažkosti. Ak pociťujete bolesti brucha, nadúvanie, grganie, nevoľnosť alebo pálenie záhy, možno sa budete chcieť niektorým potravinám vyhnúť. Niektorým ľuďom čokoláda, mäta, tučné jedlo, mastné jedlo, korenené jedlo a určitá zelenina zhoršujú tráviace ťažkosti. Pre ostatných problém spočíva v konkrétnych potravinových intoleranciách a citlivosti, ktoré budete musieť identifikovať a následne vylúčiť zo svojej stravy. Sledovaním potravín, ktoré zhoršujú tráviace ťažkosti, a ich následným vylúčením z jedálnička, sa môžete dopracovať k zlepšeniu zdravia tráviaceho traktu.

Kroky

Metóda 1 z 3: Vystrihovanie zložitých jedál

1. 

   Založte si potravinový denník. Potravinový denník vám môže pomôcť sledovať potraviny, ktoré spôsobujú vaše tráviace ťažkosti. Potravinový denník si môžete uschovať ako ručne písaný zápisník alebo použiť aplikáciu na mobilnom zariadení. Každý deň si zapisujte všetko, čo jete a pijete, akékoľvek príznaky zažívacích ťažkostí a pocity alebo myšlienky týkajúce sa vašich stravovacích návykov pre daný deň.
   • Na zaznamenanie svojich stravovacích návykov môžete použiť mobilnú aplikáciu, napríklad Evernote.

2. 

   
   
   Znížte spotrebu čokolády. Čokoláda môže zhoršiť tráviace ťažkosti. Ak pravidelne konzumujete čokoládu ako občerstvenie a máte ťažkosti s trávením, pokúste sa z čokolády rezať čokoládu.
   • Vymeňte svoju popoludňajšiu čokoládovú tyčinku za chia semiačkovú tyčinku. Granulované tyčinky zo semien Chia sú bez lepku a majú veľa antioxidantov. Vyhnite sa však chia barom, ak neznášate chia semienka.
   • Nahraďte svoju popoludňajšiu čokoládovú tyčinku kandizovaným zázvorovým občerstvením. Ďumbier pomáha telu vysporiadať sa s tráviacimi ťažkosťami. Výmena čokolády za kandizovaný zázvor vám pomôže vyhnúť sa tráviacim ťažkostiam.

3. 

   
   
   Umiernite svoje pitie. Je známe, že alkohol zhoršuje trávenie. Ak obmedzíte pitie, budete pravdepodobne schopný dostať svoje tráviace ťažkosti pod kontrolu. Je možné si vychutnať jeden alebo dva nápoje, ale človek by sa mal vyhnúť nadmernému pitiu a šumivým nápojom, silnému alkoholu a vínu.
   • Skúste večerné pivo alebo víno nahradiť zázvorovým čajom. Zázvorový čaj s medom je relaxačný nápoj, ktorý vám môže pomôcť upokojiť nervy. Zázvorový čaj tiež pomáha telu vysporiadať sa s tráviacimi ťažkosťami.

4. 

   
   
   Prestaňte jesť mätu. Je známe, že mäta zhoršuje trávenie. Ak pijete mojito alebo iné koktaily s mätou, možno budete chcieť, aby váš žalúdok zvládol naraz dvoch vinníkov zažívacích ťažkostí. Skúste sa mäte vyhnúť alebo ju nahraďte alternatívnymi bylinkami. Ak máte recept, ktorý žiada veľa mäty, zvážte varenie iného jedla.
   • Mincovňu môžete vo svojich receptoch nahradiť ekvivalentným množstvom bazalky, rozmarínu alebo majoránky.
   • V niektorých receptoch môžete mätu tiež jednoducho vynechať. Ak pripravujete recept na palacinku z mätovej čokolády, môžete mätu jednoducho vynechať a vychutnať si palacinky z čokoládovej lupienky. Alternatívne môžete mätu nahradiť bazalkou a vychutnať si palacinky z bazalkovej čokolády.

5. 

   Vyhýbajte sa mastným, mastným a korenistým jedlám. Jedlá, ktoré sú varené na väčšom množstve oleja, vyprážané alebo hlavne korenené, môžu byť ťažko stráviteľné. Snažte sa vyhýbať jedlám, ktoré vychádzajú z fritézy, a jedlám, ktoré sa varia na veľkom množstve oleja. Hranolky, cibuľové krúžky, vyprážané kalamáre a hranolky patria medzi vyprážané a na oleji bohaté jedlá, ktorým by ste sa možno chceli vyhnúť.
   • Ak idete na večeru, zvážte otázku na serveri, či sú v ponuke nejaké nízkotučné a nemastné jedlá.
   • Ak uvažujete o príprave hranoliek ako prílohy k večeri, zvážte radšej pečenie zemiakov.
   • Ak vás v ponuke láka praženica, zvážte objednanie alternatívneho jedla, ako je dusená zelenina s ryžou.

6. 

   Rannú kávu nahraďte zázvorovým čajom. Káva môže zhoršiť tráviace ťažkosti. Skúste ho nahradiť alternatívou, ako je zázvorový čaj, ktorý môže byť veľmi upokojujúci pre váš tráviaci systém.
   • Môžete tiež preskúmať ďalšie náhrady kávy, ako je zelený čaj, čaj zo sladkého drievka, čaj sibírskeho ženšenu alebo smoothie z pšeničnej trávy. Ak preskúmate niektorú z týchto alternatív, nezabudnite si zapísať svoju skúsenosť do potravinového denníka. Pred identifikáciou náhrady kávy, ktorá najlepšie funguje pre váš tráviaci systém a celkovú pohodu, možno budete musieť vyskúšať niekoľko možností.

Metóda 2 z 3: Identifikácia problémových potravín

1. 

   Počúvajte svoj žalúdok. Pokiaľ ide o trávenie, žalúdok každého človeka reaguje na konkrétne jedlá odlišne. Najlepším liekom je zistiť, ktoré jedlá váš žalúdok nezvláda, a jednoducho sa im vyhnúť.
   • Zistite, či nemáte ťažkosti s kyslými potravinami. Niektorí ľudia reagujú zle na jedlá s veľkým obsahom kyselín, ako sú paradajky alebo pomaranče. Ak je to váš prípad, skúste sa vyhýbať kyslým jedlám.

2. 

   Zistite, či vám mliečne výrobky nezhoršujú tráviace ťažkosti. Mnoho ľudí má intoleranciu laktózy, bežný typ intolerancie cukru. Môže to byť mierne alebo ťažké. Ak po užití mlieka alebo konzumácie syra pocítite kŕče, nevoľnosť, nadúvanie, hnačky alebo bolestivé plyny, môžu sa u vás vyskytnúť príznaky intolerancie laktózy.
   • Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, mali by ste vyskúšať mliečne náhrady. Ak si ráno nalejete mlieko na cereálie, skúste nahradiť bežné mlieko sójovým, ryžovým alebo mandľovým.
   • Ak máte problémy s trávením syra, skúste zjesť syr zo stromových orechov alebo vegánsky ryžový syr. Tieto alternatívy nemliečnych vegánskych syrov by ste si mali kúpiť v miestnom obchode so zdravou výživou.

3. 

   Venujte pozornosť svojim úrovniam stresu. Stres a úzkosť ovplyvňujú vaše hladiny kortizolu, ktoré zohrávajú úlohu pri trávení. Ak sa cítite vystresovaní, možno sa budete chcieť vyhnúť všetkým jedlám, s ktorými ste v minulosti mali problémy. Okrem toho sa možno budete chcieť vyhnúť alkoholu, kofeínu, kyslým jedlám, mastným a korenistým jedlám.
   • Zaznamenajte si svoje úrovne stresu do denníka o jedle. Ak zistíte, že niektoré potraviny zvyšujú hladinu stresu, nezabudnite sa im v budúcnosti vyhnúť.

4. 

   Zistite, či to konkrétna zelenina ešte zhoršuje. Cibuľa, kapusta a karfiol môžu u niektorých ľudí spôsobovať zažívacie ťažkosti, takže zistite, či nemáte ťažkosti s touto alebo inou zeleninou. Ak máte problémy so zeleninou, môžete ju skúsiť pripraviť aj inak, aby ste zistili, či to má rozdiel.
   • Urobte si zoznam všetkých druhov zeleniny, s ktorými ste mali problémy, a skúste ich nahradiť inou zeleninou.
   • Ak napríklad zeleninu zvyčajne pražíte na praženici, skúste ju radšej pripraviť v pare.

5. 

   Skúste obmedziť rafinované sacharidy a spracované potraviny. Potraviny s rafinovanými sacharidmi, fruktózou alebo kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy sú pre mnohých ľudí ťažko stráviteľné. Sú tiež základom mnohých západných diét, vrátane mnohých receptov rýchleho občerstvenia.
   • Vyvarujte sa rýchleho občerstvenia s množstvom cukru a rafinovaných sacharidov.
   • Vyhnite sa nákupu bieleho chleba.
   • Vynechajte recepty s množstvom cukru, bielej múky alebo kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy.

Metóda 3 z 3: Diagnostika potravinových alergií, neznášanlivosti a citlivosti

1. 

   Identifikujte potravinové alergie a intolerancie vo svojom denníku potravín. Potravinové alergie, neznášanlivosť a citlivosť môžu všetky spôsobovať tráviace ťažkosti, preto je rozumné ich identifikovať. Jedným zo spôsobov, ako zistiť svoje potravinové alergie, intolerancie a citlivosť, je viesť si potravinový denník. Veďte si denník, aby ste si zaznamenali množstvo jedla, ktoré konzumujete, spolu s dátumom, časom a akýmikoľvek príznakmi, ktoré sa u vás vyskytnú po konzumácii jedla. Uchovávajte si denník s jedlom niekoľko týždňov alebo tak dlho, ako je potrebné na identifikáciu vinníkov vašich tráviacich ťažkostí.
   • Prineste si denník o jedle svojmu odborníkovi na výživu alebo dietetikovi.
   • Ak pracujete so zdravotníckym pracovníkom, môže byť tiež užitočné uchovať balenie potravín s informáciami o stravovaní.

2. 

   Požiadajte svojho dietetika o odber vzorky stolice. Test vzorky stolice môže byť užitočný na identifikáciu patogénov a na kontrolu toho, ako dobre sa telu vstrebávajú živiny. Poraďte sa so svojím dietológom, či je tento test vhodný pre vašu situáciu.
   • Test vzoriek stolice dokáže identifikovať zdravé a nezdravé baktérie vo vašom čreve.

3. 

   Urobte si vodíkovú dychovú skúšku. Týmto testom sa meria plyn, ktorý vaše črevo produkuje pri tráviacich ťažkostiach s konkrétnymi potravinami. Poraďte sa so svojím dietológom, či je to pre vás dobrý test potravinovej intolerancie.
   • Vodíkový dychový test sa používa na zistenie príčiny gastrointestinálnych problémov, ako je premnoženie baktérií alebo príliš rýchle prechádzanie potravy tenkým črevom.
   • Ak pociťujete nadúvanie, plynatosť alebo bolesti brucha, mali by ste navštíviť lekára a opýtať sa, či vám dychová skúška na vodík môže pomôcť zistiť príčinu vašich tráviacich ťažkostí.

4. 

   Ak stav pretrváva, poraďte sa so svojím lekárom. Ak pociťujete ťažkosti s trávením dlhšie ako dva týždne, mali by ste určite navštíviť svojho lekára. Ak pocítite bolesť alebo závažnejšie príznaky, mali by ste sa okamžite poradiť so svojím lekárom. Ihneď vyhľadajte lekára, najmä ak sa u vás vyskytne niektorý z nasledujúcich príznakov:
   • Slabosť a únava.
   • Ťažkosti s prehĺtaním jedla.
   • Zvracanie alebo zvracanie s krvou.
   • Chudnutie alebo nechutenstvo.
   • Čierne stolice.
   • Ak máte bolesti na hrudníku alebo dýchavičnosť, okamžite vyhľadajte lekára.

Otázky a odpovede pre komunitu

Zdroje a príznaky

1. ↑ http://www.realsimple.com/zdravie/zdrava-diéta/zdravé- stravovanie/keep-food-journal
2. ↑ http://www.redbookmag.com/body/healthy-eating/advice/g614/lose-weight-apps-tools/?slide=3
3. ↑ http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/indigestion/symptoms-causes/dxc-20209277
4. ↑ http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/indigestion/symptoms-causes/dxc-20209277
5. ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/nutrition_articles.asp?id=1830
6. ↑ http://www.drweil.com/health-wellness/body-mind-spirit/gastrointestinal/treating-indigestion/
7. ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/tc/dyspepsia-topic-overview
8. ↑ http://www.herbbee.com/cooking/herb-substitutions-in-recipes/
9. ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/mint-chocolate-chip-pancakes-51147000
10. ↑ http://cooperaerobics.com/Health-knowledges/Prevention-Plus/Heartburn-Versus-Indigestion.aspx
11. ↑ http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/indigestion/symptoms-causes/dxc-20209277
12. ↑ http://www.shape.com/healthy-eating/healthy-drinks/15-creative-alternatives-coffee
13. ↑ http://cooperaerobics.com/Health-knowledges/Prevention-Plus/Heartburn-Versus-Indigestion.aspx
14. ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/tc/dyspepsia-topic-overview
15. ↑ http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/lactose-intolerance/basics/definition/con-20027906
16. ↑ http://www.todaysdietitian.com/newarchives/080112p38.shtml
17. ↑ http://www.vegan-nutritionista.com/vegan-cheese.html
18. ↑ http://www.wellnessresources.com/health/articles/new_insights_on_how_stress_causes_acid_indigestion/
19. ↑ http://www.webmd.com/allergies/features/food-allergy-myths
20. ↑ https://www.allergyuk.org/food-intolerance/identifying-your-food-intolerances
21. ↑ https://www.allergyuk.org/food-intolerance/identifying-your-food-intolerances
22. ↑ https://www.allergyuk.org/food-intolerance/identifying-your-food-intolerances
23. ↑ http://www.webmd.com/digestive-disorders/stool-analysis#1
24. ↑ https://labtestsonline.org/understanding/analytes/stool-culture/tab/sample/
25. ↑ https://labtestsonline.org/understanding/analytes/stool-culture/tab/sample/
26. ↑ http://www.medicinenet.com/hydrogen_breath_test/article.htm
27. ↑ http://www.medicinenet.com/hydrogen_breath_test/article.htm
28. ↑ http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/indigestion/diagnosis-treatment/treatment/txc-20209293